Benefici del pollo biologico

Mentre acquistare prodotti biologici può aumentare il conto della tua spesa, i benefici per la salute ne valgono la pena. Il pollo è uno dei posti migliori in cui spendere il budget di prodotti biologici, secondo uno studio del novembre 2010 "patogeni e patogeni di origine alimentare". Se hai deciso di seguire una dieta più sana, prendi in considerazione i benefici del pollo biologico e aggiungilo alla tua lista della spesa.

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Meno tossine

A nessuno piace pensare al cibo che è velenoso, ma il pollame allevato in commercio spesso contiene ormoni, antibiotici e tracce di pesticidi, tutti potenziali rischi per la salute. Gli antibiotici utilizzati nel pollo allevato in commercio possono essere uno dei fattori che causano la resistenza dei germi in alcune persone, e anche piccole quantità di ormoni possono avere un grande effetto, secondo i "Rapporti dei consumatori", probabilmente aumentando il rischio di cancro e di insorgenza precoce della pubertà. Pollo allevato in commercio può anche essere esposto ad altri contaminanti, come i metalli pesanti che appaiono in alcuni alimenti commerciali per polli.

Meno grassi

Il pollo biologico tende ad essere meno grasso rispetto ai suoi parenti commercialmente cresciuti, secondo l'American Culinary Federation, che raccomanda di aggiungere un po 'di grasso alla padella quando si cuoce in modo organico pollo allevato I tagli di carne più magri rendono il pollo una scelta proteica ancora più salutare e accelerano i tempi di cottura per renderlo una scelta pratica per la cucina di tutti i giorni.

Più sapore

Un altro vantaggio del pollo biologico è il sapore, secondo l'American Culinary Federation. Il pollo che non è commercialmente prodotto tende ad essere più tenero e ha sapori più complessi, e i commensali sembrano preferire il gusto del pollo biologico.