Che ti dà più energia, carne o verdure?
Sommario:
Potresti contare le calorie come parte di una dieta dimagrante senza comprendere appieno cos'è una caloria e come funziona. Una caloria è un'unità di energia. Ci vuole 1 "grande caloria" per aumentare la temperatura di 1 chilogrammo di acqua pura di 1 grado Celsius. Le calorie alimentari sono misurate in grandi calorie. Ogni caloria che mangi ha un potenziale di produzione di energia per il tuo corpo. Gli alimenti ipercalorici forniscono più energia rispetto agli alimenti ipocalorici. Il tuo corpo memorizza le calorie in eccesso che consumano come grasso.
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Calorie
Qualsiasi tipo di carne ha più calorie di qualsiasi tipo di verdura, purché le dimensioni della porzione abbiano lo stesso peso. Ciò significa che se mangi la stessa quantità di ciascuno in base al peso, otterrai più energia - o calorie - dal consumo di carne rispetto a quello che mangi mangiando verdure. Ad esempio, una porzione da 3 once di bistecca di controfiletto magra ha 180 calorie, mentre una porzione da 3 once di lattuga a foglia verde ha solo 13 calorie.
Proteine
Le calorie nella carne provengono da proteine e grassi, mentre le verdure hanno in genere poco o niente proteine e grassi. Le proteine hanno 4 calorie per grammo. Una porzione di bistecca di lombata da 3 once e 85 grammi contiene 25 grammi di proteine o 100 calorie di proteine. La stessa dose di lattuga ha 1 grammo di proteine, fornendo 4 calorie. Le proteine richiedono tempo per il tuo corpo per abbattere e digerire, potenzialmente facendoti sentire più pieno più a lungo.
Grasso
Un pezzo di bistecca di manzo magro da 3 once contiene 8. 2 grammi di grasso, inclusi 3 grammi di grasso saturo non sano. Il grasso ha 9 calorie per grammo, rendendolo la fonte di combustibile più densa di energia per il tuo corpo. Otterrai 80 calorie dai grassi mangiando 3 once di filetto di manzo. Le stesse porzioni di lattuga offrono quasi zero grammi di grassi, praticamente senza energia da questa fonte di carburante.
Carboidrati
La carne non ha carboidrati, mentre la maggior parte delle calorie vegetali proviene dai carboidrati. I carboidrati hanno 4 calorie per grammo. Il tuo corpo preferisce utilizzare i carboidrati come fonte principale di energia, come spiegato da MayoClinic. com. Una porzione di lattuga da 3 once fornisce quasi 10 calorie dai carboidrati. Le verdure Starchier hanno più carboidrati. Ad esempio, una porzione da 3 once di patate al forno ha 79 calorie e 18 grammi di carboidrati.
Suggerimenti
Dal momento che la carne è più densa caloricamente delle verdure, una porzione di carne da 3 once sembra meno cibo ma ha un numero significativamente maggiore di calorie rispetto a una porzione di 3 once di quasi tutti i vegetali. Accoppiare una porzione più grande di verdure con un modesto servizio da 3 once di carne magra per un pasto che fornisce energia da carboidrati, grassi e proteine insieme a fibre alimentari e vitamine e minerali essenziali.Aggiungi frutta, cereali integrali e grassi salutari dagli oli per un pasto bilanciato, come illustrato dal piatto di cibi salutari della Harvard School of Public Health.
