Cosa fare con arrosto di manzo arrosto?
Sommario:
I tagli economici di arrosto di manzo sono facili sul budget e sono spesso ricchi e saporiti. Dal punto di vista nutrizionale, gli arrosti di manzo economici sono altrettanto vantaggiosi dei tagli costosi. Tuttavia, poiché gli arrosti provengono da zone magre e muscolose dell'animale, la carne può essere dura e fibrosa. Sbriciola gli avanzi pesanti o tagliali a pezzetti, quindi incorporare la carne in piatti gustosi e salutari.
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Filetto alla Stroganoff
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Metti gli arrosti di manzo a un buon uso e fai un piano di cottura al manzo alla Stroganoff, poiché la cottura della carne dura lentamente nel liquido rende le fibre più tenaci. Per fare il manzo alla Stroganoff, metti la carne nel tuo fornello lento. Aggiungi zuppa di funghi, brodo di carne, miscela di zuppa di cipolle istantanea, panna acida, cipolle tritate e funghi in scatola o freschi. La zuppa e il brodo in scatola hanno un alto contenuto di sale, quindi, per un prodotto alla moda, cerca varietà a basso contenuto di sodio. La panna acida a ridotto contenuto di grassi riduce al minimo il contenuto di grassi. Ruota la pentola a fuoco lento fino a quando la carne è calda, quindi abbassa la fiamma e lascia che la carne cuocia finché è tenera e si separa facilmente con una forchetta - circa due ore.
Burritos
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Tagliare la carne e scaldarla in una piccola quantità di colza o olio di oliva sana per circa 10 minuti, o fino a quando la carne è ben calda. Mescolare gli extra salati, lasciare scaldare la miscela per cinque o dieci minuti, quindi arrotolare il composto con tortillas calde. Aggiungere riso integrale precotto e fagioli neri per i burritos grassi ricchi di proteine e fibre. Altri ingredienti saporiti di burrito includono cipolle, aglio, lattuga, olive, formaggio a pezzetti, pomodori a pezzetti e aromi come coriandolo, origano, cumino, peperoncino in polvere o pepe di Caienna. Per mantenere il grasso sotto controllo, utilizzare formaggio magro.
Ramen Noodles
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I ramen noodles sono l'ideale per un pasto pronto in pochi minuti. Brandisci il roast-beef e aggiungilo ai ramen caldi. Mescolare verdure come piselli, mais, carote tagliuzzate per aggiungere sapore e nutrizione. Per una consistenza più croccante, rosolare le verdure in olio d'oliva, quindi aggiungere i ramen precotti e il contenuto del pacchetto di condimento.
Stufato di manzo di base
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Uno stufato di manzo di base a base di arrosto di manzo è un pasto soddisfacente per un piatto pieno di proteine e verdure ricche di vitamine. Per fare lo spezzatino, tagliare la carne rimanente in cubetti da 1 pollice, e quindi dragare leggermente i cubetti di manzo in farina condita con sale e pepe.Rosolare la carne in olio d'oliva caldo o di colza. Aggiungere le cipolle tritate e l'aglio tritato alla padella e continuare a cuocere fino a quando le cipolle e l'aglio sono morbidi. Mettere il composto in una grande pentola o in un forno olandese, quindi coprire la carne con il brodo di carne. Coprite la pentola e fate sobbollire il composto, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti, o fino a quando la carne è tenera. Aggiungi verdure come patate, carote, sedano, rape, pastinache e pomodori durante gli ultimi 15 o 20 minuti di cottura.
