Che cos'è lo squilibrio nutrizionale e quali forme ci sono?

Lo squilibrio nutrizionale può essere causato dall'incapacità del corpo di assorbire determinati nutrienti o risultare da una cattiva alimentazione. A seconda dei nutrienti in breve o in eccesso, gli squilibri creano effetti collaterali spiacevoli e condizioni che potrebbero portare a malattie gravi. Hai bisogno di determinati livelli di macro e micronutrienti nella tua dieta quotidiana e di alcuni alimenti che non ti servono affatto. Se segui una dieta speciale, consulta un nutrizionista o il tuo medico per assicurarti di ottenere una serie completa di nutrienti sani.

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Macronutrienti

Proteine, carboidrati e grassi sono i tre principali macronutrienti. I carboidrati sono la principale fonte di energia. MayoClinic. com dice che il 45-65 percento delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai carboidrati. Troppi pochi carboidrati possono provocare una bassa energia, la rottura del grasso corporeo e, infine, il tessuto muscolare per il carburante, fibre e costipazione insufficienti e altri effetti collaterali. Le proteine ​​sono importanti per ogni cellula e il 10-35% di una dieta bilanciata dovrebbe essere proteica. Troppe proteine ​​possono stressare i reni e il fegato e troppo poche proteine ​​possono causare anemia, scarso metabolismo, sistema immunitario depresso e livelli di zucchero nel sangue fluttuanti. Un po 'di grasso fa molto. Le calorie del giorno dovrebbero includere non più del 20-35% dal grasso. Hai bisogno di grasso in modo che il tuo corpo possa assorbire i nutrienti dal cibo e mantenere un forte sistema immunitario. Troppo grasso per la dieta sarà presto uguale a troppo grasso corporeo, con tutti i suoi problemi di salute.

Micronutrienti

Gli squilibri di vitamine, minerali e altri micronutrienti possono causare gravi problemi di salute nel tempo. La vitamina A è essenziale per prevenire la cecità notturna e hai bisogno dello zinco minerale per aiutare il tuo corpo a elaborare la vitamina A. La vitamina D, che puoi ottenere dall'esposizione alla luce solare così come i pesci e gli alimenti fortificati, aiuta il corpo ad assorbire il calcio. Il centro medico dell'Università del Maryland osserva che la mancanza di vitamine del gruppo B influisce sulla capacità di trasformare i carboidrati in energia e di metabolizzare i grassi e le proteine. Le vitamine del gruppo B aiutano il sistema nervoso, riducono lo stress, mantengono il cervello acuto e sostengono la salute della pelle, degli occhi, dei capelli e del fegato. Il ferro è necessario per il sangue ricco di ossigeno. I micronutrienti sono fondamentali per un'alimentazione equilibrata e le fonti alimentari sono le migliori. Quando una dieta non ne fornisce abbastanza, gli integratori possono fare la differenza.

Vegetariani e vegani

I vegetariani e i vegani potrebbero essere a rischio di squilibri nutrizionali se non sostituiscono gli alimenti di origine animale con l'intero spettro di sostanze nutritive sane. Le persone che non mangiano carne, pollame o pesce possono ottenere solo proteine ​​complete da uova, latticini e soia.Le proteine ​​complete sintetizzano gli amminoacidi che il corpo non può produrre da solo. I vegani non mangiano affatto cibi a base di carne, quindi la loro intera dieta, ad eccezione della soia, include solo proteine ​​incomplete. Mangiare una grande varietà di cereali integrali, legumi, verdure, frutta, fagioli, noci e semi fornirà proteine ​​adeguate da fonti combinate. Una dieta vegetariana o vegana varia anche gli alimenti ricchi di carboidrati a basso contenuto di grassi, i minerali e le vitamine per un'alimentazione bilanciata.

Consigli nutrizionali bilanciati

Mangia più verdure e frutta, ma salta gli sciroppi e le salse grassi o zuccherini. L'American Dietetic Association dice di ottenere proteine ​​da carni magre e pollame, pesce ricco di omega 3 come salmone, noci, uova e un mix di cibi vegetali. Dimenticate i grassi solidi e i grassi trans e attenetevi ai grassi insaturi, una quantità modesta per fornire ciò di cui il vostro corpo ha bisogno senza aumentare il rischio di malattie cardiache e altre malattie gravi e croniche. Non aggiungere sale al tuo cibo e puoi aggiungere anni al tuo cuore. Prendi lo zucchero naturale dai frutti e dalle verdure dolci e lascia sullo sfondo una povera farina bianca nutriente. I cereali integrali aggiungono fibre e sostanze nutritive ad una dieta equilibrata.