Cosa aiuta le proteine nel tuo corpo?
Sommario:
Non puoi sopravvivere senza proteine. Questo nutriente vitale dovrebbe rappresentare circa il 10-35 percento dell'apporto calorico giornaliero, secondo il McKinley Health Center dell'Università dell'Illinois. Ogni grammo di proteine contiene circa quattro calorie, quindi in base a un programma di dieta da 2 000 calorie, si mira a prendere da 200 a 700 calorie da proteine ogni giorno. Le proteine supportano molti sistemi corporei, tra cui la crescita cellulare, la funzione immunitaria, il metabolismo e la produzione di ormoni.
Video del giorno
Sviluppo muscolare
La funzione principale delle proteine nel corpo è quella di costruire e riparare cellule e tessuti. Ciò include il sostegno allo sviluppo muscolare e a tutte le altre cellule del corpo. Alcuni amminoacidi - gli elementi costitutivi delle proteine - sono particolarmente utili per la riparazione e la crescita dei muscoli. Questi amminoacidi sono chiamati amminoacidi a catena ramificata, o BCAA. Secondo un rapporto del 2004 del dipartimento di salute ed esercizio fisico presso il College of New Jersey, pubblicato nel "Journal of Sports Science and Medicine", i BCAA aiutano a prevenire la disgregazione muscolare durante l'esercizio. I tre BCAA includono leucina, valina e isoleucina.
Sistema immunitario
Le proteine svolgono un ruolo praticamente in ogni aspetto del sistema immunitario. Secondo l'Università della California di Los Angeles, UCLA, le persone che consumano troppo poca proteina hanno una bassa immunità e sono a rischio di ammalarsi più frequentemente. I globuli bianchi, costituiti da proteine, attaccano virus e batteri nel sangue. Alcune fonti di proteine, come il latte o il siero di latte, aiutano a potenziare i livelli di glutatione nel tuo sistema, che è un antiossidante che aiuta a combattere batteri e virus.
Ormoni
Gli ormoni sono composti da proteine. Proteine e amminoacidi supportano anche la secrezione ormonale. Le proteine svolgono un ruolo fondamentale nel rilascio di due degli ormoni più importanti per lo sviluppo muscolare, tra cui il testosterone e l'ormone della crescita umano, l'HGH. Secondo Richard B. Kreider, Ph. D. del Exercise and Sport Nutrition Laboratory presso l'Università di Memphis, ci sono prove che alcuni aminoacidi promuovono il rilascio di ormoni che sviluppano i muscoli come l'HGH. L'arginina ha dimostrato di promuovere il rilascio di HGH. Gli alimenti ricchi di arginina includono soia, spinaci, tacchino e semi.
Altre funzioni
Il tuo corpo può convertire singoli amminoacidi in energia quando necessario. Sebbene la proteina non sia la principale fonte di energia del corpo - il glicogeno dai carboidrati è la fonte preferita - l'eccesso di proteine / aminoacidi può metabolizzarsi per formare glicogeno quando le riserve del corpo sono basse. Un altro beneficio salutare delle proteine è nella salute del fegato. Secondo lo studio precedentemente citato nel "Journal of Sports Science and Medicine", le proteine aiutano a riparare le cellule epatiche danneggiate in pazienti con malattie epatiche o con alcolismo.
