Quali sono i benefici per la salute di insalata di cavolo Napa?

Un'insalata di cavolo Napa tradizionale contiene cavolo, tagliatelle ramen frantumate, mandorle e semi di sesamo, il tutto combinato con una salsa a base di salsa di soia e zucchero. Mentre l'insalata fornisce alcuni nutrienti, può anche essere abbastanza alta in grassi saturi, sodio e zuccheri aggiunti. Ottieni tutti i fatti in modo da poter decidere se l'insalata ha un posto nel tuo piano alimentare sano.

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Fatti del cavolo di Napa

Il cavolo di Napa è povero di grassi e calorie, quasi privo di sodio se mangiato in modo normale. Il cavolo Napa fornisce 0,8 milligrammi di ferro per tazza cotta, ovvero il 10 percento degli 8 milligrammi di cui gli uomini hanno bisogno ogni giorno, e quasi il 5 percento dei 18 milligrammi che le donne dovrebbero ottenere ogni giorno. Il ferro è necessario per un sistema immunitario sano. Il cavolo Napa fornisce anche piccole quantità di potassio e vitamine A e C.

Ramen Noodles

Mezzo pacchetto di tagliatelle ramen senza condimento contiene 178 calorie e circa 7 grammi di grasso, di cui circa 3. 3 grammi sono saturi. Troppo grassi saturi possono causare un aumento del livello di colesterolo, che può aumentare il rischio di malattie cardiache. Il sodio è un altro ingrediente che può aumentare il rischio di malattie cardiache, e un pacchetto di metà degli spaghetti contiene 752 milligrammi di sodio. Questa è metà dell'1, 500 milligrammi che dovresti limitare a te stesso ogni giorno, come raccomandato dall'American Heart Association. Le qualità redentori dei ramen noodles sono le elevate quantità di ferro, niacina e vitamina E che contengono.

Mandorle e semi di sesamo

Un'oncia di mandorle contiene 164 calorie e 14 grammi di grassi, la maggior parte dei quali sono grassi insaturi cuore-sani che possono aiutare a ridurre il colesterolo. Quella stessa oncia di mandorle fornisce 7,3 milligrammi di vitamina E, che è quasi la metà dei 15 milligrammi di cui hai bisogno ogni giorno. La vitamina E protegge le tue cellule dai danni. Le mandorle sono anche una buona fonte di fibre e ferro. Un cucchiaio di semi di sesamo nella vostra insalata aggiungerà anche ferro, fibra e grassi insaturi cuore-sani.

Dressing Low-Down

Il condimento tradizionale per l'insalata di cavolo Napa comprende olio, aceto, salsa di soia e zucchero. La salsa di soia aggiunge una grande quantità di sodio alla medicazione, e lo zucchero da tavola aumenta il conteggio delle calorie della medicazione senza contribuire con vitamine e minerali chiave. Se siete come molte persone, aggiungete anche il condimento di ramen noodle al condimento, ma questo aggiunge ancora più sodio all'insalata. Troppo zucchero o sodio possono aumentare il rischio di malattie cardiache.

Mettere tutto insieme

Una porzione di insalata di cavolo Napa fatta con una tazza di cavolo, mezzo pacchetto di ramen, un grammo di mandorle e un cucchiaio di semi di sesamo pesa 420 calorie e circa 26 grammi di grasso, di cui circa 5 grammi sono saturi.Questi numeri sono senza la medicazione, tuttavia, che cambierà il valore nutrizionale in base a quanta salsa di soia e zucchero utilizzi, oltre a includere il pacchetto di condimento per ramen.