Modi per mangiare i fagioli nani

I fagioli nani hanno un sapore dolce e dolce e un colore brillante che funziona bene in insalate, zuppe, piatti principali e antipasti. Acquistare i fagioli in scatola a ridotto contenuto di sodio e sciacquarli prima dell'uso, o cuocere i fagioli secchi in acqua bollente per tre o quattro ore o fino a quando sono teneri. Una porzione da 1/2 tazza di fagioli ha solo 110 calorie, ma 8 grammi di proteine ​​e 6 grammi di fibre.

Video del giorno

Insalate

Accoppia i fagioli con chili di tacchino, pomodori, lattuga, mais, salsa e avocado per un'insalata di taco salutare, oppure mescolali con altri fagioli e una vinaigrette per tre insalate di fagioli. Abbinateli a pasta integrale, cipolla verde, broccoli a pezzetti, pomodori a cubetti e condimento italiano non grasso per un'insalata di pasta veloce e salutare.

Zuppe

I fagioli rossi sono una scelta naturale per zuppe e stufati sostanziosi. Abbinateli al tacchino macinato o alla carne macinata di manzo in peperoncino piccante o sostituite la carne con le bacche di grano per un tocco salato e nutriente sul peperoncino tradizionale. Aggiungi sapore con l'aggiunta di mais, fagioli neri, pomodori, coriandolo e avocado.

Piatti principali

Scaldare i fagioli con una salsiccia di tacchino magro e una salsa salata e dolce per i fagioli al forno, oppure unire fagioli neri con tacchino macinato, mais, pomodori a cubetti, formaggio, salsa e spezie messicane. Completare con un cornbread topping e cuocere per torta tamale. Aggiungi i fagioli ai piatti di riso o ai peperoni ripieni.

Dips and Appetizers

Fagiolini a strati con salsa, panna acida, cipolle verdi, formaggio magro, guacamole e pomodori a cubetti per un tuffo salutare. Guarnire con lime e coriandolo e servire con tortilla al forno. Purea i fagioli e mescolali con crema di formaggio leggero e salsa per un tuffo morbido e cremoso.