Dieci tipi di Fagioli ad alta fibra

Consumare dai 25 ai 38 grammi di fibre al giorno nella vostra dieta può aiutare a ridurre il rischio di colesterolo alto, malattie cardiache, cancro del colon e condizioni digestive come diverticolosi, emorroidi e costipazione. Poiché la fibra aggiunge peso alla tua dieta e rallenta lo svuotamento dello stomaco, ti aiuta anche a sentirti più a lungo, quindi potresti trovare più facile mantenere il peso con una dieta ricca di fibre. I fagioli sono una delle migliori fonti di fibre.

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Bianco, blu marino e grande settentrionale

Una tazza di fagioli blu bollito ha 19 grammi di fibra, e la stessa quantità di piccoli fagioli bianchi ne ha 18. 6 grammi. Scegli invece i grandi fagioli boreali in scatola e otterrai ancora 8 grammi di fibra per tazza. I fagioli bianchi tendono ad avere un sapore delicato, rendendoli adatti alla purea e quindi utilizzandoli come sostituto del grasso fino a metà del grasso nei prodotti da forno, come i biscotti, o per addensare le zuppe.

Fagioli Adzuki, Rognoni e Pinto

hanno 16. 8 grammi di fibra per tazza. I fagioli borlotti bolliti sono anche un'ottima fonte di fibre, con 16. 5 grammi per tazza, così come i fagioli borlotti, con 11 grammi per tazza. Sebbene alcuni tipi di fagioli bianchi abbiano più fibre rispetto ai fagioli rossi, i fagioli colorati, come i fagioli rossi o neri, tendono a contenere più antiossidanti benefici, secondo l'estensione della North Dakota State University.

Fagioli neri e mirtilli

I fagioli neri in scatola hanno circa 16,6 grammi per tazza e i fagioli bolliti contengono 17 grammi di fibra per tazza. Usa un mix di fagioli neri e rossi per preparare un'insalata di fagioli, aggiungili ai burritos o ai quesadillas o servili con riso integrale. I fagioli neri sono anche buoni hamburger vegetariani, e puoi usare i fagioli di mirtillo per fare i fagioli al forno o aggiungerli alla pasta.

Ceci e lenticchie

Le lenticchie bollite forniscono 15. 6 grammi di fibra per tazza, e i ceci lessati hanno 12. 5 grammi per tazza. Le lenticchie sono un'ottima scelta se sei a corto di tempo e non vuoi usare fagioli in scatola perché non richiedono l'ammollo prima della cottura. Fai la zuppa con le lenticchie o usale per preparare una versione vegetariana di piatti a base di carne, come joes sciatti o torta di pastori. Usa i ceci per fare un hummus per le verdure, o aggiungili alle insalate o alle zuppe per aumentare la fibra e le proteine ​​nel tuo pasto.