Sostituto dell'olio di lino
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L'olio di semi di lino deriva dai semi della pianta di lino. È noto per il suo contenuto di acidi grassi sani, compresi gli acidi grassi omega-3 e omega-6, nonché l'acido alfa-linolenico. A causa dell'alto contenuto di acidi grassi omega-3, l'olio di semi di lino viene spesso propagandato per le sue capacità anti-infiammatorie, ma il Centro medico dell'Università del Maryland afferma che ci sono risultati misti da studi scientifici sulla sua efficacia. L'olio di semi di lino può essere assunto come una forma liquida e aggiunto ai piatti, oppure può essere ingerito come parte di una capsula softgel.
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Olio di arachidi
Se si utilizza l'olio di semi di lino nella sua forma liquida in cucina, l'olio di arachidi è un sostituto simile in termini di gusto e contenuto di salute. Sia gli oli di semi di lino che quelli di arachidi derivano da noci e semi, quindi hanno un palato simile. Secondo la Harvard School of Public Health, l'olio di arachidi è un grasso monoinsaturo. Perché è un grasso insaturo, può aiutare a migliorare i livelli di colesterolo nel sangue e ridurre l'infiammazione.
Olio d'oliva
Secondo la Mayo Clinic, il principale tipo di olio trovato nell'olio d'oliva è costituito da acidi grassi monoinsaturi, talvolta definiti anche MUFA. La Mayo Clinic avverte che l'olio d'oliva, come tutti gli oli, ha ancora un alto contenuto di calorie, quindi dovrebbe essere consumato solo con moderazione. Tuttavia, vi sono prove scientifiche limitate che dimostrano che i MUFA possono abbassare i livelli di colesterolo totale e di colesterolo a bassa densità di lipoproteine.
Olio di pesce
L'olio di pesce è uno dei sostituti dell'olio di lino consumato come parte di un alimento o in forma di capsule. Secondo Medline Plus, l'olio di pesce è ricco di acidi grassi omega-3 e può essere trovato in alte concentrazioni in pesci quali tonno, salmone, sgombro, pesce azzurro e sardine. Medline Plus dice che ci sono circa 1 grammo di acidi grassi omega-3 in 3. 5 once di pesce.
Olio di semi d'uva
L'olio di semi d'uva è un olio estratto dai semi dell'uva. L'olio di semi d'uva è ricco di acidi grassi omega-6, noti anche come acido linoleico, un grasso polinsaturo. Secondo l'University of Maryland Medical Center, l'olio di semi d'uva può essere in grado di aiutare nel trattamento di alcuni problemi di salute, come il cancro, malattie cardiache e danni alla pelle. Tuttavia, la sua efficacia rimane incerta in quanto non vi sono sufficienti prove scientifiche a supporto della teoria.
