Fonti di proteine a basso contenuto di grassi
Sommario:
Le proteine contengono aminoacidi essenziali necessari per mantenere molti aspetti della vostra salute, compresa la regolazione della crescita e dello sviluppo e il sostegno della massa muscolare magra. Purtroppo molte buone fonti di proteine sono anche ad alto contenuto di grassi. I grassi che provengono da animali, come grassi saturi e colesterolo, possono contribuire a livelli elevati di colesterolo, malattie cardiache e ictus. La scelta di carni magre e altre fonti proteiche a basso contenuto di grassi ti aiuta a ottenere gli amminoacidi che il tuo corpo richiede senza il grasso e le calorie aggiunti.
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Fagioli
-> Fagioli secchi assortiti. Photo Credit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty ImagesI fagioli sono una delle migliori fonti di proteine prive di grassi. La maggior parte dei fagioli contiene da 14 a 17 grammi di proteine e meno di 1 grammo di grassi per tazza cotta. Considera di aumentare l'assunzione di ceci, fagioli neri, fagioli, fagioli borlotti, lenticchie e soia. Il tofu e il tempeh prodotti dai semi di soia sono anche fonti di proteine a basso contenuto di grassi. Oltre alle proteine, otterrai anche fibre alimentari essenziali dal consumo di fagioli. Usa i fagioli invece della carne per preparare chili sani, zuppe, stufati, burritos e curry. Sono anche un ottimo condimento per insalata.
Grani
-> Pane integrale. Credito fotografico: Jupiterimages / Foto. it / Getty ImagesOttieni proteine senza grassi anche da cibi integrali. La quinoa e il teff sono due dei cereali più ricchi di proteine che forniscono da 8 a 10 grammi di proteine e da 2 a 3. 5 grammi di grassi per tazza cucinati. La quinoa può essere usata al posto del riso integrale e il teff viene comunemente macinato in una farina per la cottura. L'avena è un'altra buona scelta, fornendo 6 grammi di proteine e 2 grammi di grassi per tazza. Puoi mangiare l'avena come una colazione calda o infornare in muffin e bar. Il cuscus, il grano saraceno, il miglio, il riso integrale e gli alimenti integrali forniscono anche proteine vegetariane a basso contenuto di grassi.
Lean Meats
-> Pollo senza ossa e senza pelle. Credito fotografico: vikif / iStock / Getty ImagesMolti prodotti animali forniscono anche una fonte di proteine magre. Seleziona i tagli che presentano la minore quantità di grasso, pelle e ossa presenti. Petto di pollo disossato e senza pelle è una scelta eccellente che fornisce 27 grammi di proteine e 3 grammi di grasso per porzione da 3 once. Seleziona la carne macinata etichettata al 95% di magro e otterrai 23 grammi di proteine e 5 grammi di grasso per porzione da 3 once.
frutti di mare
-> Bass fish. Credito fotografico: gerenme / iStock / Getty ImagesPuoi anche selezionare molti tipi di pesce o frutti di mare per proteine a basso contenuto di grassi. Una porzione da 3 once di spigola, carpa, merluzzo, rombo, eglefino o halibut fornisce da 15 a 20 grammi di proteine e da 1 a 4 grammi di grasso.Vongole, cozze e cappesante forniscono da 15 a 20 grammi di proteine e da 1 a 4 grammi di grassi. Assicurati di cuocere al vapore, cuocere o grigliare queste opzioni di pesce per mantenerle a basso contenuto di grassi.
Polveri proteiche
-> Polvere di proteine. Credito fotografico: marekuliasz / iStock / Getty ImagesL'uso di un integratore proteico è un altro modo per ottenere aminoacidi aggiuntivi senza molto grasso aggiunto. Leggi l'etichetta delle polveri proteiche per determinare quanti grammi di grassi e proteine ottieni per porzione. Molti contengono oltre 20 grammi di proteine e meno di 3 grammi di grassi per misurino. Mescolare la polvere proteica con latte magro o scremato per ottenere il massimo dalle proteine con la minore quantità di grasso per porzione.