Fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi

Sommario:

Anonim

Le proteine ​​contengono aminoacidi essenziali necessari per mantenere molti aspetti della vostra salute, compresa la regolazione della crescita e dello sviluppo e il sostegno della massa muscolare magra. Purtroppo molte buone fonti di proteine ​​sono anche ad alto contenuto di grassi. I grassi che provengono da animali, come grassi saturi e colesterolo, possono contribuire a livelli elevati di colesterolo, malattie cardiache e ictus. La scelta di carni magre e altre fonti proteiche a basso contenuto di grassi ti aiuta a ottenere gli amminoacidi che il tuo corpo richiede senza il grasso e le calorie aggiunti.

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Fagioli

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Fagioli secchi assortiti. Photo Credit: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images

I fagioli sono una delle migliori fonti di proteine ​​prive di grassi. La maggior parte dei fagioli contiene da 14 a 17 grammi di proteine ​​e meno di 1 grammo di grassi per tazza cotta. Considera di aumentare l'assunzione di ceci, fagioli neri, fagioli, fagioli borlotti, lenticchie e soia. Il tofu e il tempeh prodotti dai semi di soia sono anche fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi. Oltre alle proteine, otterrai anche fibre alimentari essenziali dal consumo di fagioli. Usa i fagioli invece della carne per preparare chili sani, zuppe, stufati, burritos e curry. Sono anche un ottimo condimento per insalata.

Grani

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Pane integrale. Credito fotografico: Jupiterimages / Foto. it / Getty Images

Ottieni proteine ​​senza grassi anche da cibi integrali. La quinoa e il teff sono due dei cereali più ricchi di proteine ​​che forniscono da 8 a 10 grammi di proteine ​​e da 2 a 3. 5 grammi di grassi per tazza cucinati. La quinoa può essere usata al posto del riso integrale e il teff viene comunemente macinato in una farina per la cottura. L'avena è un'altra buona scelta, fornendo 6 grammi di proteine ​​e 2 grammi di grassi per tazza. Puoi mangiare l'avena come una colazione calda o infornare in muffin e bar. Il cuscus, il grano saraceno, il miglio, il riso integrale e gli alimenti integrali forniscono anche proteine ​​vegetariane a basso contenuto di grassi.

Lean Meats

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Pollo senza ossa e senza pelle. Credito fotografico: vikif / iStock / Getty Images

Molti prodotti animali forniscono anche una fonte di proteine ​​magre. Seleziona i tagli che presentano la minore quantità di grasso, pelle e ossa presenti. Petto di pollo disossato e senza pelle è una scelta eccellente che fornisce 27 grammi di proteine ​​e 3 grammi di grasso per porzione da 3 once. Seleziona la carne macinata etichettata al 95% di magro e otterrai 23 grammi di proteine ​​e 5 grammi di grasso per porzione da 3 once.

frutti di mare

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Bass fish. Credito fotografico: gerenme / iStock / Getty Images

Puoi anche selezionare molti tipi di pesce o frutti di mare per proteine ​​a basso contenuto di grassi. Una porzione da 3 once di spigola, carpa, merluzzo, rombo, eglefino o halibut fornisce da 15 a 20 grammi di proteine ​​e da 1 a 4 grammi di grasso.Vongole, cozze e cappesante forniscono da 15 a 20 grammi di proteine ​​e da 1 a 4 grammi di grassi. Assicurati di cuocere al vapore, cuocere o grigliare queste opzioni di pesce per mantenerle a basso contenuto di grassi.

Polveri proteiche

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Polvere di proteine. Credito fotografico: marekuliasz / iStock / Getty Images

L'uso di un integratore proteico è un altro modo per ottenere aminoacidi aggiuntivi senza molto grasso aggiunto. Leggi l'etichetta delle polveri proteiche per determinare quanti grammi di grassi e proteine ​​ottieni per porzione. Molti contengono oltre 20 grammi di proteine ​​e meno di 3 grammi di grassi per misurino. Mescolare la polvere proteica con latte magro o scremato per ottenere il massimo dalle proteine ​​con la minore quantità di grasso per porzione.