Effetti collaterali della biotina negli alimenti

La biotina è un nutriente essenziale per prevenire la caduta dei capelli, unghie fragili, affaticamento o depressione, secondo il Linus Pauling Institute. La mancanza è improbabile se sei un individuo sano che segue una dieta equilibrata. La biotina stessa non è nota per causare effetti collaterali dannosi, ma potresti avere problemi di salute per altri motivi se mangi troppo cibi ad alto contenuto di biotina.

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Guadagno di peso

L'aumento di peso si ottiene quando si assumono più calorie di quelle che si consumano, ed è un rischio che si assume quando si mangia troppo di qualsiasi tipo di cibo. Gli alimenti ipercalorici hanno maggiori probabilità di portare ad un aumento di peso, e le fonti più concentrate di biotina includono alimenti ad alto contenuto calorico come formaggio cheddar e avocado. La biotina è anche nel pane di lievito, che sono le migliori fonti di calorie nella tipica dieta americana, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti.

Colesterolo alto

Formaggi e carni magre, come maiale e fegato, sono buone fonti di biotina, ma sono fonti di grassi saturi. Il grasso saturo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue e può portare a un aumento del rischio di malattie cardiache, secondo le linee guida dietetiche del 2010. Carne, pollame e pesce sono anche fonti di colesterolo nella dieta, che aumenta i livelli di colesterolo. I bianchi d'uovo sono senza grassi e senza colesterolo, ma la biotina nelle uova è nel tuorlo. I tuorli d'uovo possono aumentare il colesterolo a causa del loro grasso saturo e colesterolo.

Calcoli renali

Alcune fonti di biotina sono ad alto contenuto di composti chiamati ossalati, che possono aumentare il rischio di sviluppare calcoli renali di ossalato di calcio, secondo l'Università di Pittsburgh. Pane integrale, noci, fagioli e lamponi sono buone fonti di biotina, così come altri nutrienti essenziali come fibre alimentari e potassio, ma sono ricchi di ossalati. Le fonti di biotina a basso ossalato comprendono cavolfiore, salmone, maiale, fegato e avocado. I calcoli renali possono essere dolorosi e alla fine portare a malattie renali.

Altri rischi

Se hai una malattia ai reni, troppi fosforo nella tua dieta possono alla fine portare a ossa più deboli, secondo la Mayo Clinic. Fegato e formaggio a pasta dura, come il formaggio cheddar, sono ricchi di biotina e fosforo. Una dieta senza lievito può aiutare le persone con la sindrome del lievito, o una crescita eccessiva del fungo Candida albicans, secondo la Mayo Clinic. Questa dieta esclude alcune fonti di biotina, come formaggio, lievito e prodotti a base di lievito, come il pane.