Dieta e pane crudi

La dieta di cibi crudi è una dieta rigorosa ma abbastanza popolare che ha dimostrato di diminuire il colesterolo, secondo la rivista di Human Nutrition and Metabolism. Questa dieta non consente il consumo di cibi cotti e di prodotti animali tra cui carne, uova e latticini. I cibi principali ammessi nella dieta di cibi crudi sono frutta e verdura crude e noci, fagioli e lenticchie germogliati. I pani sono spesso difficili da distinguere perché alcuni tipi sono permessi nella dieta di cibi crudi e alcuni tipi non lo sono.

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Pane commercializzato

I pani commercializzati, come Wonder Bread o Sara Lee non sono ammessi nella dieta di cibi crudi. Questo perché molti di essi contengono alcuni prodotti caseari e praticamente tutti i pani commercializzati comportano un certo riscaldamento durante il processo di produzione.

Acquisto di pane crudo

Anche se è difficile trovare un prodotto di pane crudo nei negozi di alimentari, a volte è possibile trovarli in negozi specializzati o online. Ad esempio, un'azienda denominata "Raw Makery" vende pane crudo online su www. rawmakery. com (vedi riferimento 2). Vendono aromi come pane alle erbe e pane all'aglio, che sono fatti con ingredienti come semole di grano saraceno, patate dolci e ceci.

Preparare il pane crudo

Molte persone che seguono la dieta di cibi crudi che vogliono mangiare il pane finiscono per fare il pane proprio perché è più veloce e meno costoso rispetto all'acquisto di un pane crudo da una specialità negozio o online. Il pane crudo può essere prodotto facendo germogliare il grano e mescolando i germogli, un po 'd'acqua e alcune verdure crude in un frullatore, quindi disidratare la pastella in un disidratatore di cibo durante la notte.

Sostituti di pane crudo

Invece di mangiare il pane in una dieta di cibi crudi, ci sono opzioni più fattibili e più prontamente disponibili che possono ancora soddisfare la tua voglia di pane. I cracker di semi di lino grezzi sono più facilmente reperibili nei negozi di alimenti naturali rispetto ai pani crudi. Le tortillas crude sono a volte disponibili nelle sezioni congelatore del negozio di alimenti biologici e nei negozi di alimenti naturali si possono trovare anche cracker crudi.

Opzioni degli ingredienti

Non esiste un ingrediente principale trovato in tutti i tipi di pane crudo o nelle ricette di pane crudo. Piuttosto, i pani crudi contengono una pletora di ingredienti grezzi come grano germogliato, avena germogliata, semi di lino e fagioli germogliati. Di solito hanno pezzi di verdura o pezzi di frutta aggiunti per coerenza e gusto come pezzi di olive e carote.