Patatine Patate Nutrizione

Ammettiamolo, le persone amano le patatine. Non c'è da meravigliarsi che i negozi di generi alimentari dedicano un'intera navata a tutte le varianti di patatine. Uno snack popolare, un contorno di sandwich e un componente principale delle feste, la nutrizione con patatine fritte non dovrebbe essere trascurata. Quante patatine dovrebbero mangiare? Ci sono tipi che sono migliori per la salute di altri? E il loro contenuto di sale?

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Realtà delle porzioni

Le dimensioni di servizio standard per patatine su etichette nutrizionali sono 1 oz. - che è da 13 a 16 chip.

Se ti stai chiedendo chi lo mangia e si ferma, figuriamoci chi conta, poi il messaggio viene colpito a casa. C'è un'enorme discrepanza tra ciò che le persone leggono sulle etichette e ciò che mangiano. I sacchetti di patatine fritte di dimensioni familiari, anche se convenienti, possono essere un disastro nutrizionale. Le persone che mangiano patatine fritte intorno agli amici o mentre guardano la TV sono vulnerabili al consumo eccessivo e al mangiare insensato.

Habit or Treat

La possibilità di mangiare patatine dipende dalle abitudini alimentari e dagli obiettivi di salute. Le patatine fritte prendono spesso il posto di snack per frutta e verdura - di cui le persone non ne hanno mai abbastanza. Per la perdita di peso, saltare la busta di patatine giornaliera di dimensioni individuali può perdere più di un chilo al mese. Immagina quanto peso puoi perdere se tendi a mangiare più di una singola porzione. Se le patatine sono un alimento unico che non ostacola l'assunzione di frutta e verdura o lo sforzo di perdita di peso, allora una porzione ragionevole può adattarsi alla vostra dieta.

Sale

Tutto si riduce a porzioni, il contenuto di sodio delle patatine fritte specifiche e la quantità di altri alimenti ad alto contenuto di sale nella vostra dieta. Le chips di sale e aceto di marca Lay contengono 380 mg di sodio per oncia, mentre la varietà Classic ha 180 mg. Mangia tre o quattro volte la dose e la tua assunzione di sodio si accumulerà.

Il National Heart, Lung and Blood Institute raccomanda alle persone sane di assumere non più di 2, 400 mg di sodio al giorno. Aggiungi cibi lavorati e in scatola, oltre alle patatine fritte, alla tua dieta quotidiana, e hai già superato il limite.

Baked and Reduced-Fat

Le versioni di patatine fritte a forno e a ridotto contenuto di grassi contengono meno calorie e grassi, ma sono comunque contenute e non sempre forniscono uno spuntino salutare. A 1 oz. Il servizio delle patatine al forno della marca Lay ha 120 calorie e 2 g di grassi, rispetto alle 150 calorie e 10 g della varietà classica. Pringles a ridotto contenuto di grassi contengono 130 calorie e 7 g di grassi rispetto a 150 calorie e 9 g nella varietà originale. Leggi le etichette, confronta i prodotti, prendi una decisione intelligente e guarda le tue porzioni.

Senza grassi

Olestra è un sostituto grasso utilizzato nelle patatine fritte senza grassi, che contengono la metà delle calorie delle patatine regolari e senza grammi di grasso per oncia.Se vuoi più volume per le stesse calorie, i chip senza grassi sono un'opzione.

I ricercatori del Centro di ricerca biomedica di Pennington a Baton Rouge hanno scoperto che sostituire gli snack regolari con grassi senza grassi fatti con l'olestra per nove mesi, come parte di una dieta povera di grassi, ha ridotto significativamente il peso. Tuttavia, mangiare regolarmente prodotti a base di olestra interferisce con l'assorbimento da parte del corpo delle vitamine A, D, E e K. I ricercatori di Pennington hanno scoperto che un multivitaminico ripristina i livelli di vitamina A ed E ma non il beta-carotene, licopene e luteina, anti -ossidanti il ​​tuo corpo ha bisogno di combattere malattie e infiammazioni.