Valore nutrizionale di Hamachi Kama

Hamachi kama è il collare di un pesce coda gialla ed è comune nel sushi. Questi pesci sono allevati in penne a rete aperta e il Monterey Bay Aquarium avverte che hamachi kama potrebbe avere un impatto negativo sull'ambiente a causa delle loro elevate esigenze di alimentazione e del potenziale di diffusione dei parassiti. Nonostante queste preoccupazioni, hamachi kama è una scelta salutare nei ristoranti giapponesi per il suo valore nutrizionale.

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Calorie e Proteine ​​

A 3. La porzione da 5 once di Hamachi crudo ha 146 calorie e 0 grammi di carboidrati. Ha 23 grammi di proteine, o il 46% del valore giornaliero. Le proteine ​​sono necessarie per mantenere la massa muscolare magra e altri tessuti nel tuo corpo e possono aiutarti a controllare il tuo peso perché è un nutriente riempitivo, secondo la Harvard School of Public Health. L'esatto valore nutritivo del tuo pasto con hamachi kama dipende da come è preparato.

Grasso

Hamachi kama ha 5 grammi di grasso totale, ma solo 1,3 grammi di grasso saturato in 3,5 once. Il grasso saturo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue e potrebbe aumentare il rischio di malattie cardiache, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei servizi umani degli Stati Uniti. Il massimo giornaliero raccomandato per gli adulti sani è quello di ottenere non più del 10% di calorie da grassi saturi o 22 grammi al giorno con una dieta da 2 000 calorie. Una porzione di hamachi kama contiene 2 grammi di grassi monoinsaturi e 1. 4 grammi di grassi poliinsaturi.

Sodio

Ogni porzione di hamachi kama normale ha 420 milligrammi di potassio e solo 39 milligrammi di sodio. Una dieta povera di sodio e alto contenuto di potassio può aiutarti a mantenere normali livelli di pressione sanguigna e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus. Secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei Servizi Umani degli Stati Uniti, gli adulti sani dovrebbero ottenere almeno 4, 700 milligrammi di potassio e non più di 2, 300 milligrammi di sodio al giorno. La coda gialla servita con salsa di soia o un altro condimento salato sarà più ricca di sodio.

Altre informazioni

Il colesterolo non è una sostanza nutritiva essenziale e il colesterolo presente nel cibo aumenta i livelli di colesterolo nel sangue, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 del Dipartimento della Sanità e dei Servizi umani degli Stati Uniti. Una porzione da 5 once di coda gialla contiene 55 milligrammi di colesterolo o il 18% del valore giornaliero. Il pesce ha 1,3 microgrammi di vitamina B-12, o l'11 per cento del valore giornaliero e 6,8 milligrammi di niacina, o il 34 per cento del valore giornaliero. La vitamina B-12 aiuta nella produzione di globuli rossi, nel metabolismo del cibo e aiuta a mantenere un sano sistema nervoso centrale. La niacina aiuta anche nella produzione di cellule del sangue e aiuta a mantenere la salute della pelle e il sistema digestivo.