Fonti naturali di coenzima Q10
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Il coenzima Q10, noto anche come CoQ10 e ubiquinone, è un antiossidante liposolubile che si trova naturalmente nel corpo. CoQ10 è una potente unità di protezione integrata nel corpo, che rimuove i radicali liberi, il danno al DNA e altre forme di danno ossidativo secondo il Centro medico dell'Università del Maryland. CoQ10 svolge anche un ruolo fondamentale nella componente di produzione di energia delle cellule chiamata mitocondri. Aiuta a sviluppare adenonsina trifosfato, o ATP, che è responsabile di tutte le contrazioni muscolari. Il coenzima Q10 è spesso integrato in dosi da 100 a 300 milligrammi al giorno. Mentre non troverai alimenti con tali quantità, ci sono alcuni alimenti che sono fonti più ricche di altri.
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Carne rossa
Il coenzima Q10 si trova più in alto nelle carni rosse ed è particolarmente ricco di carni di organi come fegato e cuore. La cottura eccessiva della carne riduce la quantità di CoQ10, l'ebollizione e la frittura sembrano avere il maggiore impatto negativo sul contenuto di CoQ10 delle carni. Il Linus Pauling Institute riporta che 3 once di manzo fritto contiene 2. 6 milligrammi di Coenzima Q10.
Pesci grassi
Anche i pesci grassi come il salmone, il tonno, le sarde fresche e gli sgombri contengono una quantità relativamente elevata di coenzima Q10. Una porzione da 3 once di aringa marinata contiene 2. 3 milligrammi. Come per le carni rosse, la cottura eccessiva del pesce diminuisce la quantità di ubichinone contenuta nel pesce. Alcune persone preferiscono mangiare pesce crudo come un modo per mantenere i livelli di CoQ10.
Fonti vegetali
Il CoQ10 può anche provenire da molti prodotti a base vegetale come olio di soia, olio di colza e olio di sesamo. Altri prodotti a base di piante contenenti CoQ10 includono noci, arachidi, soia, spinaci, fagioli azuki, germe di grano e cereali integrali. Una porzione da 1/2 tazza di broccoli bolliti e tritati contiene 0,5 milligrammi. Mangiare questi cibi crudi fornisce la maggior quantità di coenzima Q10, poiché il riscaldamento cambia le qualità dell'enzima.
