Grassi naturali
Sommario:
Il grasso è uno dei tre macronutrienti; gli altri due sono proteine e carboidrati. Quando si tratta di alimenti, ci sono due tipi di grassi presenti in natura - saturi e insaturi. I grassi insaturi sono composti da grassi monoinsaturi e polinsaturi e sono benefici per il corpo. Il grasso saturo, d'altra parte, può aumentare il rischio di malattie cardiache.
Video del giorno
Noci e semi
Noci e semi sono ricchi di grassi insaturi, proteine, fibre e sono a basso contenuto di carboidrati. Noci, mandorle, semi di girasole, noci pecan, semi di zucca e pistacchi sono tutti esempi. Anche se le noci sono caloriche, sono anche benefiche per il corpo. Secondo la FDA, le prove scientifiche suggeriscono ma non dimostrano che mangiare 1. 5 once. al giorno della maggior parte delle nocciole come parte di una dieta a basso contenuto di grassi saturi e colesterolo può ridurre il rischio di malattie cardiache.
Avocado
Gli avocado sono frutti ricchi di grassi monoinsaturi e ricchi di fibre e potassio. Un'oncia 7 l'avocado ha circa 30 g di grassi e 14 g di fibre. Solo quattro di questi 30 g sono saturi.
Omega-3
Il pesce è a basso contenuto di carboidrati e ricco di proteine. Anche i pesci d'acqua fredda sono ricchi di grassi. È un tipo insaturo noto come acidi grassi omega-3. Secondo il Medical Center dell'Università del Maryland, gli acidi grassi omega-3 svolgono un ruolo cruciale nelle funzioni cerebrali e nella normale crescita e sviluppo. Puoi trovare questi grassi nei pesci come salmone, aringa, sgombro, tonno e halibut. I semi di lino e le noci contengono anche omega-3.
Oli
Gli oli sono ricchi di grassi e sono utilizzati in molteplici applicazioni come cottura, salse, condimenti per insalate e marinate. Esempi di olio d'oliva, olio di arachidi, olio di semi di girasole e olio di semi di cotone. Secondo la Mayo Clinic, l'olio d'oliva contiene un potente mix di antiossidanti che può abbassare il colesterolo "cattivo" (LDL) ma non intaccare il colesterolo "buono" (HDL). Tuttavia, gli oli di cocco e di palma sono ricchi di grassi saturi.
Carne e latticini
Il grasso saturo può essere trovato naturalmente in più alimenti derivati da animali. Manzo, maiale, uova, latticini, burro, strutto e carne di pollame scuro sono esempi.
