Informazioni nutrizionali per la coda di aragosta
Sommario:
La coda di aragosta non è solo più povera di grassi e calorie rispetto a maiale, manzo e pollo, ma è ricca di acidi grassi Omega-3. Aggiungendo l'acido grasso omega-3 alla propria dieta quotidiana si riduce il rischio di malattie cardiache. Esistono molte specie diverse di aragoste; vengono in varie dimensioni, colori e pesi. Le aragoste classiche hanno i grandi artigli di carne. Questi sono chiamati aragosta americana o europea artigliata. Le aragoste calde si chiamano Spiny Lobster, di solito provengono dalla Florida, dalle Hawaii o dalle zone della California meridionale.
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Calorie
Secondo il Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, ci sono 90 calorie in 100 grammi di carne di aragosta. Mettere la coda di aragosta con verdure al vapore sarebbe un buon pasto a basso contenuto calorico per coloro che stanno cercando di rimanere in salute.
Grasso
La coda di aragosta ha solo 1 grammo di grasso in una porzione di 100 grammi di aragosta. Non ci sono grassi saturi o trans, il che rende questa scelta salutare se si sta osservando il consumo di grassi.
Sodio
Il sodio nella coda di aragosta è 296 mg. nel servizio di 100 grammi. Poiché tutti cercano di mangiare meno sodio nelle loro diete quotidiane, l'aragosta è una buona fonte di alimentazione sana senza l'alto contenuto di sodio.
Proteine
L'aragosta contiene 19 grammi di proteine in una porzione da 100 grammi. Secondo la Georgetown University, le proteine sono necessarie per costruire e riparare i tessuti del corpo. Le proteine sono vitali per un atleta per aumentare la massa muscolare e dare energia.
Altra nutrizione
Insieme alle sostanze nutritive di cui sopra, la coda di aragosta contiene alti livelli di vitamine A, un importante antiossidante e vitamine del gruppo B, che sono necessarie per il metabolismo. Ci sono anche fonti di potassio, zinco, ferro e magnesio, minerali essenziali.
Acquisto di un'aragosta per conservare
Se si sceglie di acquistare una coda di aragosta fresca, controllare con il proprio mercato locale di carne o con il negozio di alimentari. Assicurati che non ci sia odore di ammoniaca nella coda dell'aragosta, poiché questo ti farà sapere che è fresco e che è stato seduto nel negozio. È ideale per cucinare l'aragosta poco dopo l'acquisto, ma può essere congelato. Per congelare la coda di aragosta, avvolgerla in carta da freezer. Una volta che è avvolto strettamente, quindi mettere in un sacchetto di plastica, e poi nel congelatore. Ecco un suggerimento, scrivi la data in cui lo stai congelando sulla borsa con una penna per sharpie. Questo ti aiuterà a usarlo prima di due mesi.
