Elenco dei cereali fortificati

I cereali fortificati possono essere un modo utile per consumare le quantità giornaliere raccomandate di vitamine e minerali. La varietà di opzioni e sapori disponibili rende più facile trovare un cereale fortificato per ogni gusto e preferenza alimentare. Due nomi noti nei cereali pronti sono General Mills e Kellogg's. Entrambe le aziende producono una vasta gamma di opzioni, tra cui alternative senza glutine.

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Definito dalla Fortificazione

La definizione di "fortificato" dell'Academy of Nutrition and Dietetics è l'aggiunta di vitamine e minerali a un prodotto alimentare che non era originariamente cibo. La fortificazione del cibo iniziò negli anni Venti come un modo per affrontare le carenze nutrizionali. Alcuni esempi sono iodio nel sale, vitamina D nel latte e ferro nei cereali. Vitamine e minerali sono espressi come la percentuale del valore giornaliero sulle etichette dei fatti nutrizionali. Questo esprime quanto della quantità giornaliera raccomandata di una particolare vitamina o minerale è presente in una singola porzione. Molti cereali pronti sul mercato oggi sono fortificati con una varietà di vitamine e minerali, come ferro, vitamina D, acido folico, riboflavina e niacina.

General Mills Cereali

All'interno del marchio General Mills, Total contiene il 100 percento di DV per 12 vitamine e minerali essenziali. Wheaties, Cheerios e Fiber One contengono dal 10 al 50 percento di DV per le stesse vitamine e minerali essenziali. Per coloro che cercano un'opzione senza glutine, Rice Chex è disponibile in sette gusti diversi, tutti contenenti le stesse quantità di vitamine e minerali.

Cereali Kellogg

Kellogg's rende speciale K, Rice Krispies, Corn Flakes e Raisin Bran. Questi cereali contengono dal 10 al 25 percento del DV per 12 vitamine e minerali. Kellogg's offre una varietà senza glutine di Rice Krispies, che contiene gli stessi valori di vitamine e minerali dei cereali a base di grano.

Combinazioni alimentari

I cereali fortificati possono essere una parte di qualsiasi dieta come un modo per aumentare il consumo di vitamine e minerali di cui il corpo ha bisogno. La combinazione di una porzione di cereali con latte fortificato con vitamina D o un bicchiere di succo d'arancia fortificato migliora ulteriormente il contenuto di nutrienti fornito in un pasto. Quelli con intolleranza al glutine possono anche godere degli stessi benefici con le opzioni di cereali senza glutine.