È Edamame Fattening?
Sommario:
Il tuo corpo ama immagazzinare energia. È il tuo sé animale, proteggendo contro la scarsità di cibo quando il cibo è abbondante. Tuttavia, per molti in una società moderna, la scarsità non arriva mai e tu ti metti in valigia. Gli alimenti ricchi di grassi sono spesso accusati di aumento della circonferenza, ma in realtà qualsiasi cibo può "ingrassare" se ne mangi abbastanza. Edamame, lo snack dolce e salato della soia, non fa eccezione, ma non è particolarmente ricco di grassi, ed è una fonte salutare di proteine e calcio.
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Nozioni di base
L'edamame è una specialità di soia raccolta mentre è giovane, quando i semi riempiono l'80-90% del baccello. I fagioli all'interno dei baccelli hanno un sapore dolce e ricco di noci. Edamame contiene tutti e tre i macronutrienti: proteine, carboidrati e grassi.
Contenuto nutrizionale
Una porzione da 1/2 tazza di edamame contiene 11. 1 grammo di proteine, 10 grammi di carboidrati e 5. 8 grammi di grasso per un totale di 127 calorie, secondo il laboratorio nazionale di ricerca sulla soia. La soia è ricca di fibre e ogni porzione di edamame contribuisce a 3 grammi di fibra sia solubile che insolubile. Edamame contiene vitamine A, B-12 e K e tracce di vitamina C. È una buona fonte di ferro, in particolare per i vegetariani che non ottengono il ferro da fonti di carne e calcio.
Tipi di grasso
Edamame contiene sia grassi polinsaturi che monoinsaturi, a volte chiamati "grassi buoni" perché hanno dimostrato di abbassare il colesterolo. Sono anche necessari nella lavorazione delle fibre e nell'assorbimento di vitamine e minerali. La presenza di questi grassi non fa necessariamente ingrassare l'edamame.
Calorie
Se si desidera veramente ingrassare con edamame, considerare il conteggio delle calorie in una dose media. Un chilo di grasso equivale a 3, 500 calorie. A 127 calorie per mezzo bicchiere, avresti bisogno di mangiare quasi 14 tazze di edamame oltre al normale apporto calorico per impaccare un chilo di grasso. Considerando che l'apporto calorico medio è di 2, 400 al giorno per le donne e 2, 800 al giorno per gli uomini, incolpare edamame per la tua ruota di scorta sarebbe un allungamento.
