Informazioni per bambini su antiossidanti

La maggior parte dei genitori, insegnanti, pediatri e altri badanti vogliono che i bambini mangiano diete sane. Ma le scelte malsane sono apparentemente ovunque: dal fast-food drive-through alle patatine fritte nella mensa della scuola. Può essere difficile mettere a bordo dei bambini con un'alimentazione sana quando gli alimenti ricchi di zuccheri sono così facilmente disponibili. Un modo per incoraggiare i bambini a mangiare in modo sano è educarli sui nutrienti, come l'importanza degli antiossidanti.

Video del giorno

Che cosa sono gli antiossidanti?

Per insegnare ai bambini gli antiossidanti, è necessario capirli da soli. Secondo il National Institutes of Health, gli antiossidanti sono vitamine e altri nutrienti che aiutano a proteggere le cellule dagli effetti dannosi dei radicali liberi. I radicali liberi sono sottoprodotti della digestione e le tossine presenti nell'ambiente, che possono contribuire a gravi problemi di salute come il cancro e le malattie cardiache. Gli antiossidanti si trovano in cibi sani, in particolare verdure e frutta dai colori vivaci.

Fornire informazioni appropriate per l'età

Quando si insegnano ai bambini gli antiossidanti, è fondamentale fornire informazioni adeguate all'età. Mentre il tuo bambino in età prescolare potrebbe non essere in grado di capire quali sono i radicali liberi, potrebbe avere l'idea di descrivere gli antiossidanti come "supereroi" di vitamina che combattono i "cattivi" chimici che cercano di farti star male. Il famoso pediatra Dr. William Sears raccomanda inoltre di usare libri di racconti adatti all'età per insegnare ai bambini la nutrizione. Chiedi al tuo bibliotecario o al tuo assistente di una libreria locale una selezione di libri su vitamine, frutta e verdura o gruppi di alimenti sani orientati verso la fascia d'età appropriata.

Enfatizzare le fonti antiossidanti

Le migliori fonti di antiossidanti sono cibi sani e integrali, afferma il dottor Donald Hensrud della Mayo Clinic. Puoi coinvolgere i bambini nell'apprendimento degli antiossidanti, mostrando loro diverse fonti di questi nutrienti e lasciandoli aiutare a scegliere esempi specifici al supermercato, ad esempio. I bambini piccoli, in particolare, sono attratti da colori vivaci e forme e trame interessanti; peperoni, frutti di bosco, anguria, cavolo rosso, patate dolci e carote sono tutti esempi di cibi ricchi di colore vivido e ricchi di antiossidanti che i bambini possono vedere, toccare e gustare.

Fai divertire la nutrizione

Poiché ai bambini piace spesso essere coinvolti in progetti di cucina, considera l'uso della cucina come un modo per educarli sugli antiossidanti. Vassoi vegetariani crudi, macedonie di frutta, pane integrale e muffin, panini e zuppe sono divertenti da mescolare, cuocere o organizzare, purché gli adulti gestiscano i coltelli affilati e le stufe calde. L'esperienza pratica con cibi nutrienti può aiutare i bambini ad eccitarsi nell'integrarli nella loro dieta, e aiutare a creare un piatto o un pasto può essere una grande fonte di orgoglio per i bambini.