Come arrostire gli asparagi bianchi

Caricato con potassio e fibra, gli asparagi bianchi sono per lo più simili agli asparagi verdi, ma tendono ad essere più spessi e più grandi. Nel gusto, l'asparago bianco è un po 'più mite del verde, con un sapore leggermente nocciolato. Cucinare gli asparagi bianchi richiede un po 'più di tempo rispetto alla cottura degli asparagi verdi, per assicurarsi che le lance più grandi siano completamente teneri prima di mangiare. La tostatura degli asparagi bianchi è un modo semplice e facile per creare un delizioso contorno di verdure.

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Passaggio 1

Piegare le punte di asparago bianco con le mani fino a quando la punta dura del gambo si spezza nel suo naturale punto di rottura.

Passaggio 2

Rimuovere lo strato esterno duro dal fondo di ciascun gambo di asparago con un pelaverdure o un coltello.

Passaggio 3

Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.

Passaggio 4

Lanciare gli asparagi su una teglia bordata con un filo di olio salutare, come l'olio d'oliva biologico. Cospargere le lance con un pizzico di sale e pepe nero spezzato fresco.

Passaggio 5

Arrostire gli asparagi nel forno caldo per circa 15 minuti, agitando e ruotando la padella a metà del tempo di cottura per assicurarsi che le lance cuociano in modo uniforme e non si attaccano alla padella.

Le cose che ti serviranno

• Pelapatate o coltello
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe
• Teglia da forno

Punte

• Servire gli asparagi caldi con un filo di succo di limone per una copertura sana e senza grassi.

Avvertenze

• Non lasciare dorare gli asparagi bianchi nel forno. L'asparago bianco diventa amaro quando è dorato.