Come sostituire l'olio vegetale per cuocere il pane alla banana

Sia che tu stia cercando di alleggerire una ricetta grassa o semplicemente facendo i conti con le graffette della dispensa in diminuzione, è utile sapere come cuocere senza olio vegetale. Nel caso del pane alla banana, hai già il vantaggio dell'effetto idratante delle banane stesse. Esistono opzioni per sostituire totalmente l'olio vegetale con grassi solidi se hai finito l'olio, o sostituire un po 'di olio quando stai modificando una ricetta di pane alla banana preferita per motivi di salute.

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Dairy Do-Over

Passaggio 1

Preriscalda il forno alla temperatura specificata nella tua ricetta, quindi spruzza la padella o le padelle che utilizzerai.

Passaggio 2

Sostituire l'olio vegetale con latticello o yogurt. Per ogni 3/4 tazze di olio vegetale richiesto in una ricetta, utilizzare circa 1/3 di tazza di latticello o 1/3 tazza di yogurt invece.

Passaggio 3

Aggiungere una cucchiaiata opzionale di olio vegetale, se lo si desidera.

Passaggio 4

Mescolare insieme il latticello, l'olio vegetale supplementare facoltativo, le purea di banane e altri ingredienti bagnati.

Passaggio 5

Unire la farina e altri ingredienti secchi.

Passaggio 6

Versare gli ingredienti bagnati nella miscela secca. Mescolare fino a quando incorporato, quindi versare la pastella di pane alla banana in padelle unte e cuocere.

Mezza misura

Fase 1

Preriscaldare il forno alla temperatura specificata nella ricetta, quindi spruzzare la padella o le pentole che si utilizzeranno.

Passaggio 2

Versare l'olio vegetale in un misurino fino a raggiungere circa la metà della quantità di olio vegetale richiesta nella ricetta. Quindi mettete un cucchiaio in salsa di mele o potate la purea per l'altra metà.

Passaggio 3

Unire la miscela di metà-frutta e metà-grasso con la banana schiacciata e altri ingredienti bagnati.

Passaggio 4

Unire la farina e altri ingredienti secchi.

Passaggio 5

Versare gli ingredienti bagnati nella miscela secca. Mescolare fino a quando incorporato, quindi versare la pastella di pane alla banana in padelle e cuocere.

The Bare Cupboard

Step 1

Preriscalda il forno alla temperatura specificata nella tua ricetta, quindi spruzza la padella o le padelle che utilizzerai.

Passaggio 2

Scartare la margarina o il grasso vegetale solido, o tagliare pezzi di burro, in un misurino di misurazione del liquido a microonde fino a raggiungere approssimativamente la quantità specificata per l'olio vegetale nella ricetta.

Passaggio 3

Sciogliere la margarina, il grasso vegetale o il burro nel microonde. Impostare il microonde su alto per 30 secondi. Se il grasso non si è sciolto, continuare a riscaldare in alto con incrementi di 15 secondi.

Passaggio 4

Regola la quantità di grasso fuso se c'è più o meno di quanto richiesto nella ricetta.

Passaggio 5

Mescolare il grasso fuso negli altri ingredienti liquidi.

Passaggio 6

Miscelare farina e altri ingredienti secchi.

Passaggio 7

Versare gli ingredienti bagnati nella miscela secca. Mescolare fino a quando incorporato, quindi versare la pastella di pane alla banana in padelle unte e cuocere.

Le cose che ti serviranno

• Padelle per padelle
• Cottura spray
• Ingredienti per la sostituzione dell'olio
• Misurino
• Cucchiai per misurazioni
• Ciotole per miscelazione
• Cucchiai di legno
• Ingredienti umidi (purè di banana, uova, ecc.)
• Ingredienti secchi (farina, lievito, zucchero, ecc.)

Suggerimenti

• Per sostituire l'olio vegetale generico, a volte noto come olio per insalata, con un altro olio, cerca le opzioni più salutari. Canola, arachidi e vinaccioli sono i migliori per la cottura. Il colza ha il più basso contenuto di grassi saturi. Se stai alleggerendo una ricetta ma anche totalmente senza olio, considera la combinazione di strategie. Sostituisci la maggior parte o metà dell'olio vegetale con un ingrediente a basso contenuto di grassi e usa un grasso solido fuso per aggiungere un ulteriore grado di umidità. Aggiungi frutta secca e noci al pane di banana per aumentare il contenuto di fibre e proteine.