Come preparare zucca gialla e zucchine

Zucchini e zucca gialla sono tipi di zucca estiva. A differenza della zucca invernale, la zucca estiva cresce nei cespugli e viene raccolta mentre la crosta è ancora tenera. Sebbene l'alta stagione per le zucchine e la zucca gialla sia l'estate, la maggior parte delle varietà è disponibile tutto l'anno negli Stati Uniti. Lo squash estivo può essere cotto a vapore, fritto, grigliato e arrostito.

Video del giorno

Passaggio 1

Preriscaldare il forno a 400 gradi.

Passaggio 2

Lavare la zucca e le zucchine con acqua e asciugare accuratamente.

Passaggio 3

Tagliare a metà le verdure a metà. Tagliare quelle metà a metà per la lunghezza di nuovo. Quindi, tagliare ciascun pezzo a metà di lato. Ogni zucca produrrà 8 pezzi.

Passaggio 4

Mettere tutte le zucchine e la zucca tritate nella ciotola. Aggiungere olio di scelta alla ciotola. Usa abbastanza olio per ricoprire leggermente le verdure.

Passaggio 5

Aggiungere sale marino e pepe a piacere nella ciotola.

Passaggio 6

Usando il cucchiaio miscelatore, gettare le verdure nella ciotola in modo da rivestire ogni pezzo con olio, sale e pepe.

Passaggio 7

Posizionare le verdure sulla teglia in modo che coprano l'intero tegame in un unico strato.

Passaggio 8

Posizionare la teglia da forno sul ripiano intermedio del forno. Arrosta la zucca per 20 o 30 minuti, finché i pezzi sono teneri al tatto.

Passaggio 9

Togliere dal forno e rimettere la zucca nella ciotola. Aggiungere le erbe fresche o secche desiderate alla ciotola. Toss to coat.

Cose che ti serviranno

• 2 zucca gialla piccola
• 2 zucchine piccole
• Tagliere
• Ciotola per mescolare media
• Olio di oliva, olio di cocco o altro olio da cucina a scelta
• Mare sale
• Pepe
• Cucchiaio di miscelazione
• Vaschetta per torrefazione
• Erbe fresche o secche a scelta

Consigli

• La maggior parte delle erbe lavorerà con le verdure arrostite. Per un tocco italiano, aggiungere origano, aglio, prezzemolo e basilico. Per un tocco di sapore francese, aggiungi timo, rosmarino e prezzemolo.