Come fare il tè di bardana

La radice di bardana o Artium lappa è nota per le sue proprietà medicinali e può essere trasformata in un tè, oppure tagliata e aggiunta a brodi o zuppe. Coltivato in Asia e in Europa, storicamente, la radice di bardana veniva usata per curare l'artrite, il raffreddore, il morbillo, il mal di gola e la tonsillite. Secondo il National Institutes of Health, studi recenti hanno esplorato la bardana per il trattamento del cancro, dell'HIV, dei calcoli renali e delle infezioni batteriche, ma affermano che sono necessari ulteriori studi prima di formulare raccomandazioni per questi usi. Rivolgiti al medico prima di consumare tisane se hai problemi di salute gravi.

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Passaggio 1

Seleziona la radice di bardana fresca in modo da utilizzarne una che sia solida e non troppo morbida. Potrebbe essere molto scuro come la corteccia di un albero o in un colore più chiaro più vicino al colore della carta pergamena. Questi non stanno bene, quindi prepara la zuppa con quello che non usi per il tè.

Passaggio 2

Pulire la radice di bardana raschiando con il bordo ruvido del coltello se la radice è più vecchia, o semplicemente pulire con un panno pulito se si tratta di una radice più giovane. Se non riesci a trovare la radice di bardana fresca, potresti usare 1 cucchiaio di radice di bardana essiccata che è stata essiccata e invecchiata per almeno un anno.

Passaggio 3

Tritare grossolanamente circa 2 cucchiai della radice e metterli in una pentola inossidabile. Aggiungere 3 tazze di acqua filtrata o di sorgente. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma per far sobbollire per 30 minuti.

Passaggio 4

Lasciare riposare per altri 20 minuti. Servire caldo. Bevi durante il giorno come un tè disintossicante. Ricorda, come con molti tè alle erbe, il tè di bardana è diuretico, quindi non consumare troppo.

Cose che ti serviranno

• Radice di bardana fresca (mercati asiatici o alimentari)
• Pentola piccola in acciaio inossidabile con coperchio
• 2 tazze d'acqua