Come aumentare il rame nella vostra dieta

Il rame è un oligominerale sia negli uomini che negli animali che svolge un ruolo fisiologico importante nel corpo come spazzino di radicali liberi. Secondo il Linus Pauling Institute, il rame è un componente dell'enzima citocromo c ossidasi, che le cellule del tuo corpo utilizzano per produrre l'adenosina trifosfato, o ATP, un'importante fonte di energia cellulare. Aumentare la quantità di rame nella dieta non è difficile.

Video del giorno

Passaggio 1

Ridurre l'assunzione di zinco supplementare. Secondo il Linus Pauling Institute, l'assunzione prolungata di 50 mg o più di zinco supplementare al giorno può portare a carenze di rame.

Passaggio 2

Evitare cibi che devono essere cotti per lunghi periodi di tempo. Secondo Caloderm, la cottura dei fagioli della Marina rimuove metà del contenuto di rame dei fagioli.

Passaggio 3

Evitare prodotti di grano troppo elaborati. Caloderm osserva che la conversione di grano intero in farina di frumento può ridurre il contenuto di rame del grano di quasi il 70%.

Passaggio 4

Aggiungi alimenti che sono ottime fonti di rame per la tua dieta quotidiana. Cerca fegato di manzo, ostriche o vongole, polpa di granchio, funghi crimini, melassa di coccio e bietole bollite, che sono tutte ottime fonti di rame.

Passaggio 5

Aggiungi alimenti che sono ottime fonti di rame per la tua dieta quotidiana. Scegli gli spinaci bolliti, i semi di sesamo, le fettine di zucca estiva cotta, gli asparagi bolliti e gli anacardi.

Passaggio 6

Concentrarsi sulle fonti alimentari di rame. Il centro medico dell'Università del Maryland raccomanda l'assunzione di integratori alimentari solo sotto la supervisione del proprio medico.

Suggerimenti

• Secondo il Linus Pauling Institute, le tue esigenze dietetiche di rame non cambieranno con l'età. Ad esempio, gli adulti di età pari o superiore a 19 anni, sia maschi che femmine, hanno una dose dietetica raccomandata di 900 microgrammi al giorno.

Avvertenze

• Il centro medico dell'Università del Maryland raccomanda l'uso di pentole rivestite in rame piuttosto che sfoderate. Il centro raccomanda inoltre che gli individui nelle case con tubature in rame utilizzino acqua fredda durante la cottura. Ad esempio, aggiungere acqua fredda alla teiera e non calda. Si sa che l'avvelenamento da rame si è verificato dopo il consumo di bevande in contenitori di rame, secondo il Linus Pauling Institute.