Come migliorare la carenza di vitamina D

La vitamina D è un nutriente essenziale di cui il corpo ha bisogno per ossa e muscoli sani. Sebbene facilmente trattata, la carenza può a volte causare seri problemi di salute. Un recente studio pubblicato nel numero del 23 marzo 2009 di "Archives of Internal Medicine" riporta che tre americani su quattro possono soffrire di carenza di vitamina D con alcuni gruppi etnici e razziali a più alto rischio. Adit Ginde, M. D., un assistente professore presso l'Università del Colorado, Denver School of Medicine, dice che i risultati dello studio suggeriscono che più americani potrebbero aver bisogno di aumentare l'assunzione di vitamina D per migliorare la loro salute.

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Passaggio 1

Includere più alimenti nella dieta che contengono vitamina D. Sebbene sia un passo importante, potrebbe essere il più difficile perché ci sono solo pochi alimenti fonti naturalmente ricche di vitamina D, tra cui fegato, tuorli d'uovo, olio di fegato di merluzzo e frutti di mare come trote, tonno, salmone, sardine e sgombri.

Passaggio 2

Bere latte e succo d'arancia, che sono arricchiti con vitamina D. Altri alimenti fortificati includono margarina, cereali per la colazione e alcuni formaggi. Secondo una scheda informativa sui supplementi dietetici del National Institutes of Health, gli alimenti fortificati forniscono la maggior parte delle fonti alimentari di vitamina D.

Fase 3

Ottieni 10 minuti di luce solare due o tre volte alla settimana esponendo circa il 25% della superficie della pelle. Poiché la maggior parte delle persone soddisfa i loro requisiti di vitamina D attraverso l'esposizione al sole, esponendo solo le mani e il viso alla luce del sole può aiutarti a mantenere livelli adeguati di vitamina D.

Passaggio 4

Chiedi al tuo medico se hai bisogno di supplementazione di vitamina D. Potrebbe essere necessario un minimo di 1, 000 a 2, 000 UI al giorno per aumentare i livelli di vitamina D per alcune persone. Anche se ricerche precedenti hanno dimostrato che la carenza di vitamina D indebolisce le ossa ed è spesso associata a disturbi muscoloscheletrici, un recente studio condotto dai ricercatori dell'Istituto di cuore presso il Centro medico Intermountain di Salt Lake City suggerisce che non abbastanza vitamina D può anche contribuire alle malattie cardiache. Mentre sono necessarie ulteriori ricerche, Heidi May, Ph. D., un epidemiologo al centro e uno degli autori dello studio, sottolinea che i risultati suggeriscono anche un moderato deficit di vitamina D nei soggetti di età superiore a 50 potrebbe portare ad un aumentato rischio di coronaropatia malattia delle arterie.

Passaggio 5

Assumere un multivitaminico arricchito con vitamina D. Controllare l'etichetta per accertarsi che la vitamina D sia nella forma D3, nota anche come colecalciferolo.

Avvertenze

• Poiché una maggiore esposizione al sole aumenta il rischio di cancro della pelle, gli americani sono stati condizionati a indossare la protezione solare ogni volta che si è all'aperto. Tuttavia, indossare sempre la crema solare può ridurre la produzione di vitamina D della pelle.Nonostante i rischi di prendere troppo sole, l'esposizione a breve termine senza indossare la protezione solare può avere molti benefici per la salute, incluso permettere all'organismo di produrre la vitamina D di cui ha bisogno.