Come grigliare le zucchine come i ristoranti giapponesi

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Zucchine grigliate - il tipo che si trova in una steakhouse giapponese - crea un contorno tenero e saporito. I semi di sesamo e la salsa di soia conferiscono alle verdure un sapore robusto. Ricca di potassio e calcio, le zucchine grigliate sono una scelta sana e povera di grassi. Le zucchine, a volte chiamate zucchine, sono un famoso squash estivo. Si abbina bene con pollo o bistecca e viene spesso servito con riso nei ristoranti giapponesi. Per ottenere i migliori risultati, griglia le fette di zucchine su una padella calda e non cuocerle troppo, in quanto potrebbero diventare molli.

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Passaggio 1

Riscaldare l'olio di sesamo in una padella pesante, ad esempio una padella in ghisa, a fuoco medio-alto.

Passaggio 2

Aggiungere il burro e la salsa di soia, quindi mescolare per 30 secondi fino a quando il burro non si scioglie.

Passaggio 3

Aggiungere le zucchine e le cipolle alla padella calda.

Passaggio 4

Cospargere le zucchine e le cipolle con semi di sesamo, sale e pepe.

Passaggio 5

Grigliare ciascun lato delle zucchine per circa 3 minuti, per un totale di 6 minuti, finché le verdure non saranno leggermente dorate. Girare le verdure con una spatola.