Come grigliare le rape

Le rape contengono elevate quantità di vitamina K, fibre alimentari e calcio. La polpa di una rapa ha un sapore relativamente morbido che si adatta bene al condimento semplice seguito dalla grigliatura. Le rape grigliate hanno un esterno leggermente carbonizzato con un interno amidaceo infuso di condimento. Servili come contorno o tagliali a dadini per un'insalata o una zuppa. È necessario un tempo di cottura di circa 10 minuti per grigliare le rape. Questa ricetta produce da tre a quattro porzioni grandi o da sei a otto porzioni piccole.

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Passaggio 1

Frullare l'olio da cucina, il pepe nero macinato, l'aglio tritato e il succo di limone in una terrina di miscelazione media. Aggiungere le rape e saltarle con le pinze per rivestirle nei condimenti.

Passaggio 2

Preriscaldare una griglia a medio-alta o circa 400 gradi Fahrenheit.

Passaggio 3

Posizionare le fette di rapa sulla griglia e cuocerle per 3 minuti per lato o finché non sono morbide. Trasferisci le rape in un piatto in un unico strato.

Passaggio 4

Lasciare raffreddare le rape per cinque minuti. Servire le rape mentre sono calde.

Cose che ti serviranno

• 1 cucchiaio di olio da cucina, come oliva, verdura o colza
• 1 cucchiaino di terra, pepe nero
• 2 cucchiai di aglio tritato
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Medio ciotola di miscelazione
• 1 chilo di rape, sbucciate e tagliate a fette di 1/2 "
• Pinze
• Piatto

Suggerimenti

• Se si preferisce la stagionatura delle rapa, utilizzare 3 cucchiai al posto di quella in questa ricetta. Il condimento dovrebbe includere l'olio da cucina, in quanto è necessario croccante l'esterno delle rape. Mettere in frigorifero immediatamente le rape grigliate e consumarle entro tre giorni.