Come grigliare i funghi sul fornello

I piccoli funghi grigliati possono essere un'aggiunta gradita a un piatto di carne o pollo. I grandi funghi possono diventare un piatto principale tutto da soli. Se hai voglia di funghi alla griglia per cena, ma il tempo inclemente non ti permette di cucinare all'aperto, puoi grigliarli all'interno usando un fornello o una griglia. Le pentole per grill sono adatte per stufe elettriche oa gas, mentre la maggior parte delle griglie per fornelli funzionano meglio con un bruciatore elettrico.

Video del giorno

Passaggio 1

Preriscaldare la griglia o la griglia del fornello a fuoco medio o medio-alto.

Passaggio 2

Rimuovere i gambi dai funghi e scartarli. Spennellate entrambi i lati del tappo con olio e cospargeteli con sale e altre spezie, come raccomandato dalla vostra ricetta.

Passaggio 3

Posizionare i tappi sulla superficie della griglia e cuocerli finché la superficie non sembra asciutta. Spennellali con olio una seconda volta.

Passaggio 4

Capovolgere il fungo quando il lato inferiore è scuro e scottato con segni di griglia. Questo può richiedere 5 minuti o più per funghi spessi, come portobellos.

Passaggio 5

Griglia l'altro lato finché il fungo non ha perso la maggior parte del suo contenuto d'acqua. È fatto quando è rattrappito e tenero.

Cose che ti serviranno

• Olio d'oliva
• Sale

Suggerimenti

• I funghi selvatici richiedono in genere più tempo per cucinare rispetto ai funghi coltivati ​​