Come tagliare la latteria dalla vostra dieta

Il consumo di latte è al suo livello più basso in 36 anni, secondo "The Chicago Tribune, "a febbraio 2013. Puoi scegliere di seguire una dieta priva di latticini per convinzioni religiose o personali o potresti dover abbandonare il caseificio a causa di intolleranze o allergie. Qualunque sia la ragione per cui rimuovi i latticini dalla tua dieta, dovrai essere dedicato e diligente a seguire una dieta completamente priva di latticini.

Video del giorno

Passaggio 1

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Ricerca e lettura di stili di vita liberi da latte. Crediti fotografici: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images

Educati a vivere uno stile di vita senza latticini leggendo libri e blog di nutrizione dedicati all'argomento. Usa queste fonti educative per pianificare i tuoi pasti senza latte per la settimana e fai una lista della spesa per gli ingredienti di cui hai bisogno in modo da non sentirti sopraffatto dal supermercato.

Passaggio 2

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Latte di soia. Credito fotografico: yingyo / iStock / Getty Images

Sostituisci il latte di mucca con una delle sue alternative non nocive. Alcune opzioni includono soia, mandorle, anacardi, nocciole, canapa, avena, lino, riso e latte di cocco. Crea il tuo latticello aggiungendo un cucchiaio di aceto bianco a una tazza di latte di soia.

Passaggio 3

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yogurt di soia. Photo Credit: hanhanpeggy / iStock / Getty Images

Scambia il formaggio con alternative non alcoliche, come il tofu o il formaggio di soia e sostituisci lo yogurt con le versioni a base di soia. Gli yogurt di soia sono disponibili semplici o aromatizzati con frutta. Sostituisci la panna nel tuo caffè con una crema non alcolica e il burro sul pane tostato con burro di noci o un'alternativa di burro di soia senza latticini. Sono disponibili anche formaggi alla crema nondairy e creme acide, molti dei quali a base di soia. Man mano che le diete prive di latticini aumentano di popolarità, aumenta anche la disponibilità di alternative non alimentari.

Passaggio 4

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Sostituire il gelato da latte con soia o latte alternativi. Photo Credit: Magone / iStock / Getty Images

Saluta il gelato e fai un saluto ai sorbetti o al latte di soia, al latte di riso o ai gelati al latte di cocco. Alcuni sorbetti sono anche senza latticini, ma controllate le etichette perché alcuni contengono latte.

Passaggio 5

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Controllare l'etichetta nutrizionale. Credito fotografico: steve vanhorn / iStock / Getty Images

Controllare attentamente le etichette. Un sacco di alimenti trasformati sono fatti con prodotti lattiero-caseari. Questi latticini non sono sempre elencati come "latte" o "formaggio" nelle liste degli ingredienti. Evitare cibi contenenti caseina, cagliata, crema pasticcera, lattoalbumina, lattoferrina, lattoglobulina, lattosio, siero di latte, caseinato di zinco e caseinato di calcio. Questo elenco non è esaustivo. Quando tagli il caseificio, familiarizza con tutti gli ingredienti contenenti latticini.Cerca prodotti etichettati vegan, in quanto questi alimenti non contengono alcuna forma di latticini o altri prodotti di origine animale. Alcuni alimenti confezionati contengono anche avvertenze che il cibo è stato trasformato in una struttura in cui potrebbe essere entrato in contatto con prodotti lattiero-caseari. Se hai un'allergia da latte, cerca e presta attenzione a questi avvertimenti.

Passaggio 6

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La gomma da masticare può avere un latticini. Credito fotografico: Jiri Hera / iStock / Getty Images

Fai attenzione alle fonti nascoste di prodotti caseari. Alcune fonti di prodotti lattiero-caseari non sono così ovvi come altri. Alcuni dolcificanti artificiali, mentine per l'alito, caramelle, gomme da masticare, brodi di pollo, carni per il pranzo, miscele di spezie e farmaci possono contenere latte o prodotti a base di latte. Non dare mai per scontato che un prodotto sia privo di latticini senza controllarne l'etichetta.