Come cucinare con germe di grano

Il germe di grano, il piccolo centro del chicco di grano, racchiude un pugno salutare e gustoso se aggiunto ai cibi di tutti i giorni. Ad alto contenuto nutrizionale, il germe di grano offre il 20% del valore giornaliero di vitamina E e acido folico e il 26% del valore giornaliero della fibra alimentare. È anche una fonte benefica di tiamina, magnesio, zinco e fosforo.

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Passaggio 1

Sostituisci la farina di grano integrale con 2 cucchiai di germe di grano e 7/8 di farina per tutti gli usi. Mescola e usa la farina come faresti in qualsiasi ricetta per la farina integrale.

Passaggio 2

Aggiungere un cucchiaio di germe di grano ai cereali caldi prima di cuocerlo o usarlo crudo come condimento per preparare fiocchi d'avena caldi o cereali per colazione. Il germe di grano aggiunge consistenza e nutrizione.

Passaggio 3

Aumenta il contenuto in fibra di pane e panini fatti in casa aggiungendo 2 o 3 cucchiai di germe di grano all'impasto e impastandolo prima della cottura. Inoltre, prova a spazzolare la parte superiore del tuo pane con burro fuso e cospargere il germe di grano prima di infornare.

Passaggio 4

Sostituisci la metà del pangrattato con il germe di grano nelle tue ricette di polpette o polpettone. Il germe di grano aggiungerà nutrimento e un sapore leggermente nocciolato alle vostre miscele di carne preferite. Prova ad aggiungere un cucchiaino di germe di grano e i tuoi condimenti preferiti, per patty, a carne cruda macinata e grill come desiderato per gli hamburger.

Passaggio 5

Mescolare un paio di cucchiai di germe di grano con salsicce cotte o ripieni di carne macinata da utilizzare in lasagne, tacos, enchiladas e altri casseruole a base di carne per un'aggiunta salutare ai vostri piatti principali.

Passaggio 6

Miscela di germe di grano con la miscela di impanatura preferita quando si ricopre carne o verdure prima di cuocere o friggere.

Suggerimenti

• Oltre alla cottura, aggiungi un cucchiaio di germe di grano a un frullato per la colazione o prova a spruzzare un po 'di gelato o yogurt per una salsa gustosa e salutare.