Come cucinare le verdure in un fumatore elettrico

Un fumatore elettrico usa le basse temperature per cuocere lentamente i cibi e dargli un sapore affumicato. La maggior parte dei fumatori contiene una pentola di acqua per il calore umido, anche se è possibile anche acquistare un fumatore secco. Entrambi i tipi funzionano per le verdure. I fumatori sono spesso utilizzati per cucinare a fuoco lento, ma puoi anche cucinare verdure nel tuo fumatore elettrico. Le verdure impiegano molto più tempo per cucinare usando questo metodo piuttosto che cuocerle sul fornello, ma avranno un sapore affumicato e una freschezza del fumatore. Per ridurre la quantità di smokiness, avvolgere le verdure in un foglio.

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Passaggio 1

Lavare le verdure. Taglia le verdure più grandi come cipolle e pomodori a pezzi più piccoli, in modo che cucinino più velocemente nel fumatore elettrico. Spunta piccoli pezzi in modo che non cadano attraverso la griglia nel fumatore.

Passaggio 2

Collocare il fumatore elettrico su una superficie piana, lontano da materiali infiammabili e in un'area con vento debole. Collegare il cavo del fumatore direttamente alla presa elettrica senza una prolunga per l'uso più sicuro.

Passaggio 3

Aggiungere trucioli di legno e acqua al fumatore. Seguire le istruzioni specifiche del produttore sui tipi di legno da utilizzare e su come riempire il fumatore. Consentire al fumatore di riscaldarsi in preparazione per le verdure.

Passaggio 4

Mettere la carne, se la state fumando, prima sulla griglia. Le proteine ​​impiegano generalmente più tempo per cucinare. Le verdure impiegheranno probabilmente tra le quattro e le cinque ore per cuocere completamente, a meno che non siano particolarmente grandi. Inizia l'inizio della tua carne in base a quanto tempo ancora ha bisogno di cucinare rispetto alle verdure.

Passaggio 5

Posizionare i pezzi di verdure o gli spiedini sul rack nel fumatore. Chiudete il fumatore e lasciate cuocere le verdure per tre o quattro ore. Prova le verdure per determinare se sono completamente cotte e continua a cucinare fino a quando non sono terminate.

Passaggio 6

Rimuovere le verdure dal fumatore quando sono sufficientemente cotte. Servire le verdure affumicate come desiderato. Scollegare il fumatore elettrico e lasciarlo raffreddare completamente prima di metterlo via.

Cose che ti serviranno

• Trucioli di legno
• Spiedini