Come cucinare le zampe di granchio della neve in modo da far cadere facilmente

Il granchio della neve è un crostaceo trovato principalmente nelle acque tra la Russia e l'Alaska noto come il Mare di Bering, sebbene possano essere trovati nell'Oceano Atlantico nordoccidentale non più a sud del Maine. Il granchio delle nevi è un'ottima fonte di proteine ​​ed è generalmente povero di grassi. Le zampe di granchio possono essere cucinate in vari modi, tra cui cottura a vapore, bollitura e grigliatura. A volte la sovrastampa o la bollitura delle zampe di granchio può ammorbidire il guscio, rendendoli difficili da rompere. Cuocerli in forno manterrà il guscio dall'ammorbidimento, rendendoli molto più facili da rompere.

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Passaggio 1

Lasciare scongelare le gambe del granchio di neve in frigorifero durante la notte. Rimuovere le zampe di granchio dal frigorifero prima della cottura.

Passaggio 2

Preriscaldare il forno a 450 gradi Fahrenheit.

Passaggio 3

Sciogliere 1 tazza di burro in una padella a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio tritato e ridurre il fuoco al minimo. Cospargere di pepe nero e far cuocere l'aglio nel burro per 7-10 minuti. Togliere la padella dal piano cottura e metterla da parte

Passaggio 4

Disporre le gambe del granchio di neve in un unico strato in una grande teglia. Versare 2/3 del burro all'aglio sulle zampe di granchio.

Passaggio 5

Posizionare la teglia nel forno e cuocerla per sette minuti. Girare le gambe del granchio di neve e versarvi sopra il resto del burro all'aglio. Cuocili per altri sette minuti.

Passaggio 6

Rimuovere le zampe di granchio di neve dal forno e servirle.

Cose che ti serviranno

• Gambe di granchio di neve da 1 pound
• 1 tazza di burro
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• Teglia