Come cucinare Penne Rigate Pasta

Penne è una pasta a tubo sottile che si sposa bene con salse saporite come il pesto e la marinara a base di carne. "Rigate "nel nome indica che la penne ha una superficie increspata. I tubi aperti, che sono lunghi 1 / 4-1 1/2-pollici, permettono al sugo di riempire attraverso il centro, mentre le creste aiutano la salsa ad aggrapparsi all'esterno, dandoti un sapore sostanziale con ogni morso. Penne impiega un po 'più di tempo a cucinare delle paste lunghe e sottili, come gli spaghetti o le fettuccine, ma il sapore vale l'attesa.

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Passaggio 1

Riempi la pentola con acqua secondo le indicazioni sulla confezione, a seconda della quantità di pasta che stai cuocendo. Cospargere di sale e portare l'acqua a ebollizione a fuoco vivo.

Passaggio 2

Aggiungere la pasta penne rigata all'acqua bollente. Ridurre leggermente il calore a medio alto.

Passaggio 3

Cuocere la pasta per circa 14 minuti. Mescolare di tanto in tanto le penne per evitare che le provette si attacchino l'una all'altra e alla pentola. Assapora la pasta per vedere se è la consistenza desiderata; penne rigate è comunemente servito al dente, o gommoso.

Passaggio 4

Scolare la pasta in un colino. Top con la tua salsa preferita.

Cose che ti serviranno

• Acqua
• Sale
• Pentola
• Scolapasta

Suggerimenti

• Raffreddare le penne rimanenti in frigorifero e utilizzarle in un'insalata fredda il giorno successivo. Combinalo con le tue verdure preferite e la tua maionese o il tuo condimento preferito. Usa le penne in una casseruola mescolandola con la salsa marinara e mettile in una casseruola. Completare con la mozzarella e infornare a 375 gradi Fahrenheit per 15 minuti.