Come cucinare Hot Dog su una griglia

Gli hot dog sono un alimento per eccellenza per l'estate. Sono facili da personalizzare per qualsiasi combinazione di gruppi di età: è sufficiente impostare condimenti semplici come ketchup e senape per bambini e salvare chili, cipolle e jalapenos per il tavolo per adulti. Cucinare hot dog su una griglia per maggiore autenticità e sapore. Il calore intenso di una griglia a gas o carbone darà alle tue frange una consistenza croccante che i piroscafi e le microonde non possono replicare.

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Passaggio 1

Preriscaldare la griglia al valore medio, tra 300 e 350 gradi Fahrenheit.

Passaggio 2

Spennellare un leggero strato di olio vegetale sulla griglia con un pennello per non lasciare attaccare gli hot dog mentre cucinano.

Passaggio 3

Posizionare gli hot dog sulla griglia in modo che siano perpendicolari alle creste. Questo posizionamento eviterà che gli hot dog cadano tra le creste sul fondo della griglia e lascerà una linea di segni di griglia attorno ad ogni hot dog.

Passaggio 4

Grillare per due minuti, quindi capovolgere gli hot dog più di un quarto di giro con le pinze per grigliare. Cuocere gli hot dog per un altro minuto, quindi ruotarli di un altro quarto di giro. Dopo un altro minuto, girare gli hot dog di un altro quarto di giro per garantire anche la cottura e segni di griglia.

Passaggio 5

Grill per un altro minuto e ispeziona gli hot dog. Dovrebbero essere leggermente dorati e croccanti e leggermente gonfiati. Se vuoi che i tuoi hot dog siano più croccanti e con le pelli piene di vesciche, cucinali per un altro minuto su ciascun lato.

Passaggio 6

Rimuovere gli hot dog dalla griglia con le pinze e servire.

Cose che ti serviranno

• Olio vegetale
• Pennello per bastoncini
• Pinze per cuocere

Suggerimenti

• Anche se la maggior parte degli hot dog è precotta e richiede solo di riscaldarli, produttore di hot dog Farmland consiglia di riscaldarli finché la temperatura interna non registra 160 gradi Fahrenheit su un termometro a lettura immediata.