I tipi di latte più sani

Per una fonte economica di proteine ​​e nutrienti, il latte è sempre una buona scelta. Il latte può aumentare il calcio, il potassio, la vitamina D e il magnesio nella dieta … L'USDA raccomanda di consumare da due a tre porzioni di latticini al giorno. Tuttavia, non tutto il latte è creato uguale - e alcune opzioni possono essere più salutari di altre.

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Considera il contenuto di grassi

Se stai cercando di consumare meno calorie, scegli le opzioni di latte senza grassi o a basso contenuto di grassi. Il latte senza grassi ha 66 calorie in meno e 4 grammi in meno di grassi saturi per tazza rispetto al latte intero. Scegli le versioni a basso contenuto di grassi, soprattutto quando si beve più di una porzione di latte al giorno.

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L'American Heart Association raccomanda di consumare solo da 5 a 9 cucchiaini di zucchero al giorno. Credito fotografico: Comstock / Stockbyte / Getty Images

I bambini possono gravitare verso il latte aromatizzato, ma non per il suo contenuto nutrizionale. Il latte aromatizzato dovrebbe essere chiamato latte zuccherato, perché lo zucchero è l'aggiunta principale al prodotto. Un cartone da 8 once di latte aromatizzato contiene circa 4 cucchiaini di zucchero aggiunto. Le scelte più salutari sono semplici varietà di latte che non sono aromatizzate e contengono solo zucchero naturale - lattosio - che si trova nei prodotti caseari.

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Il latte biologico può essere il doppio del prezzo del latte prodotto convenzionalmente. Credito fotografico: Jupiterimages / Creatas / Getty Images

A causa del pascolo dei bovini e delle esigenze dietetiche, il latte biologico contiene sostanze nutritive aggiuntive, come gli acidi grassi omega-3. Gli acidi grassi omega-3 svolgono un ruolo importante nella salute degli occhi. Uno studio nel "Journal of PLOS ONE" ha mostrato che il latte biologico contiene il 63% in più di omega-3 rispetto al latte prodotto in modo tradizionale. Lo studio ha sottolineato, tuttavia, che il pesce grasso come il salmone fornisce significativamente più omega-3.

Opzioni basate sull'impianto

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Il latte di mandorle ha 30 calorie per tazza, contro le 80 calorie nel latte scremato. Photo Credit: Thomas Northcut / Photodisc / Getty Images

Bevi latte a base vegetale, come mandorle, soia, riso e cocco, se non sei in grado di digerire il lattosio. I latti a base vegetale possono fornire sostanze nutritive comunemente presenti nel latte, a volte in quantità maggiori. Il latte di mandorle contiene il 15 per cento in più di calcio rispetto al latte scremato. Inoltre, il latte di soia contiene il 5 per cento in più di vitamina D rispetto ai prodotti lattiero-caseari. Scegli le varietà a base vegetale etichettate come non zuccherate, perché molte contengono aromi e zuccheri aggiunti. Cerca latte di cocco nella sezione refrigerata; la versione in scatola è più concentrata e più alta in calorie.