I benefici per la salute del Lambrusco

Il Lambrusco - un vino rosso frizzante italiano - si è guadagnato una reputazione come bevanda zuccherata e non raffinata negli anni '70 e '80. Ricordi Riunite? Ma il rosso scintillante ha fatto un ritorno e, come tutti i vini rossi, bere questo vino offre molti benefici per la salute.

Video del giorno

Ti protegge il tuo cuore

I polifenoli sono antiossidanti nel vino rosso e sono quasi buoni quanto l'aspirina nel prevenire la formazione di coaguli di sangue. L'aterosclerosi, l'indurimento delle arterie a causa della placca grassa nei vasi sanguigni, è in genere la causa di attacchi di cuore. Il tasso di aterosclerosi è diminuito del 32% tra i partecipanti che hanno bevuto regolarmente vino rosso, secondo un'analisi dell'American Heart Association.

Ha proprietà anti-età

Anche se l'effetto del vino rosso sull'invecchiamento è stato controverso, uno studio pubblicato sulla rivista "Science" nel 2013 ha confermato che il resveratrolo - uno degli antiossidanti polifenoli trovato in bucce e vino rosso - può aiutare a combattere gli effetti negativi dell'invecchiamento. Nello studio, i ricercatori hanno confermato che il resveratrolo stimola il rilascio di SIRT1, un siero che combatte le malattie e aiuta a tenere a bada gli effetti dell'invecchiamento.

Combatte il cancro

Il resveratrolo ha un altro importante vantaggio: combatte il cancro. Uno studio dell'Università della Virginia ha scoperto che anche bere un bicchiere tre o quattro volte alla settimana può combattere le cellule tumorali. La ragione - il resveratrolo inibisce una proteina che alimenta le cellule tumorali. Ciò significa che bere vini rossi, come i Lambruscos, essenzialmente affama la malattia.

La moderazione è la chiave

Anche se bere del vino rosso offre benefici per la salute, bere troppo fa male al fegato e al cuore. Una porzione dovrebbe essere di circa 5 once, quindi guarda sempre la tua versa. Uno studio della rivista "Abuso e abuso di sostanze stupefacenti" ha rilevato che la maggior parte delle persone non è consapevole di quanto vino consumano, specialmente quando condivide una bottiglia con un gruppo. Un grande fattore si riferisce alla dimensione del vetro. I partecipanti hanno versato il 12 percento in più, in media, in bicchieri da vino ampi rispetto agli occhiali alti e magri.