Cibi che non puoi mangiare dopo un bypass gastrico

Durante l'intervento chirurgico di perdita di peso chirurgia di bypass gastrico, la maggior parte dello stomaco è separata dal resto del sistema digestivo, lasciando una piccola sacca delle dimensioni di una noce. L'intestino tenue viene tagliato e cucito sulla busta per completare il nuovo tratto digestivo. I pazienti devono seguire una dieta molto severa per circa le prime 8 settimane. Anche dopo il ritorno a una dieta normale, alcuni cibi potrebbero rimanere intollerabili e altri dovrebbero essere evitati o limitati.

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Solidi

I solidi saranno esclusi dal menu per le prime settimane dopo l'intervento di bypass gastrico. La dieta post-chirurgica inizia con i liquidi circa due giorni dopo l'intervento chirurgico e porta a cibi purificati, quindi cibi morbidi prima di passare ai solidi a circa 8 settimane. Questo può variare drasticamente da paziente a paziente. I pazienti devono assicurarsi di poter tollerare completamente una texture prima di passare alla successiva.

Alimenti appiccicosi

Il National Institutes of Health suggerisce di evitare cibi con una consistenza appiccicosa dopo l'intervento chirurgico di bypass gastrico, compresi riso e pane bianco, pasta troppo cotta, formaggio a pasta filata e burro di arachidi. Questi alimenti possono causare dolore o fastidio in alcuni pazienti. Il pane bianco può essere più tollerabile se tostato prima. La gomma da masticare, se ingerita, può bloccare l'apertura della piccola sacca. I sintomi di una busta bloccata comprendono nausea, vomito e dolore.

Alcool

Uno studio condotto dal Dr. John Morton dell'Università di Stanford ha scoperto che l'intervento di bypass gastrico abbassa significativamente la tolleranza alcolica, causando l'intossicazione dei pazienti più velocemente e rimane più a lungo di quelli che non hanno subito la chirurgia. In media, i pazienti con bypass gastrico nello studio hanno impiegato 40 minuti in più per metabolizzare l'alcol rispetto ai loro colleghi non-pazienti. Il dottor Morton suggerisce che, sebbene i pazienti postoperatori siano ancora in grado di gustare un bicchiere di vino a casa, anche una piccola quantità può compromettere la loro capacità di guidare.

Alimenti ricchi di zuccheri o grassi

Uno dei rischi di una dieta post-operatoria povera è la sindrome da dumping, che si verifica quando il cibo lascia la sacca dello stomaco troppo rapidamente e viene "scaricato" nell'intestino crasso. Ciò può causare debolezza, vertigini, crampi, nausea e vomito. Il Centro medico dell'Ohio State University mette in guardia i pazienti con bypass gastrico per evitare di mangiare cibi ricchi di grassi o zuccheri, mantenendo gli zuccheri totali di zucchero o zucchero sotto i 10 grammi a pasto per evitare la sindrome da dumping.

Considerazioni

Ogni paziente è diverso e alcuni degli alimenti sopra citati potrebbero non causare problemi a tutti. Alcuni pazienti possono anche essere disturbati da cibi piccanti o cibi croccanti come popcorn e noci. Altri potrebbero scoprire di essere in grado di tollerare tutti gli alimenti con poca o nessuna difficoltà.La chiave è mangiare lentamente, masticare accuratamente ed evitare i pasti abbondanti. Tenere un diario degli alimenti che causano problemi e quelli che non lo fanno può anche aiutare a ottimizzare la nutrizione e massimizzare i benefici di questo intervento di dimagrimento.