Alimenti ricchi di acidi grassi omega-3 e antiossidanti

Anche se le etichette di fatti nutrizionali sono informative sul contenuto di base degli alimenti, non raccontano l'intera storia. È importante andare oltre calorie, grassi, proteine ​​e micronutrienti per scoprire ulteriori benefici per la salute degli alimenti che sono a vostra disposizione. Se desideri dare alla tua dieta quotidiana un ulteriore stimolo nutrizionale, dovresti sapere quali alimenti sono ricchi di acidi grassi omega-3 e antiossidanti.

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Un grasso sano

Gli acidi grassi omega-3 sono grassi sani insaturi che si trovano naturalmente nei pesci e nelle fonti vegetali e dovrebbero rappresentare almeno una porzione del vostro quotidiano assegno di grasso. Questi grassi sani sono stati collegati a diminuzione dei trigliceridi e diminuzione dell'infiammazione nel corpo. Potrebbero ridurre il rischio di condizioni come l'artrite reumatoide, malattie cardiache e depressione. Gli alimenti più ricchi di acidi grassi omega-3 comprendono salmone, olio d'oliva, noci, semi di lino e alcuni prodotti fortificati, come ad esempio uova con grassi omega-3 aggiunti.

Ruolo degli antiossidanti

Gli antiossidanti sono nutrienti che aiutano a proteggere le cellule e i tessuti del corpo dagli effetti dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che possono causare danni alle cellule, causando malattie e invecchiamento. Il beta carotene, il selenio, la vitamina E e la vitamina C sono tutti nutrienti che funzionano come antiossidanti. Gli alimenti che sono particolarmente ricchi di antiossidanti includono mirtilli, mirtilli, lamponi, fagioli - marina, pinto o fagioli, per esempio - carciofi, patate ruggine, noci e noci pecan.