Effetti indesiderati di intossicazione alimentare

L'intossicazione alimentare è una condizione medica causata dal consumo di cibo contaminato da batteri o tossine. Gli effetti collaterali dell'avvelenamento da cibo si manifestano generalmente entro 2-6 ore dopo il consumo del cibo contaminato, spiegano gli operatori sanitari di Medline Plus, un'enciclopedia medica online fornita come servizio della Biblioteca Nazionale di Medicina U. S. In genere, l'avvelenamento da cibo è il risultato di ingerire cibo che è stato crudo, mal gestito o conservato in modo improprio.

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Nausea

Nausea e vomito sono i principali effetti collaterali associati all'avvelenamento da cibo. Quando i batteri tossici entrano nel tuo corpo attraverso il tratto digestivo, il tuo sistema immunitario ti fa provare nausea e vomito nel tentativo di espellere la tossina dal tuo corpo. A seconda del tipo di tossina e della quantità di cibo contaminato ingerito, gli effetti collaterali di nausea e vomito possono essere da lievi a gravi. In genere, questi sintomi hanno una durata compresa tra 12 e 48 ore, spiega Medline Plus. Se tali effetti indesiderati persistono per più di 48 ore, contattare immediatamente il medico di base per ulteriori cure.

Diarrea

Dopo aver ingerito prodotti alimentari contaminati, si può verificare una diarrea da lieve a grave come effetto collaterale di questa condizione. La diarrea causa frequenti movimenti intestinali che si traducono in feci sciolte o acquose. Se sviluppa diarrea come effetto collaterale dell'avvelenamento da cibo, può anche verificarsi gonfiore addominale, crampi o fastidio dovuti a questa condizione. La diarrea può anche causare disidratazione, una condizione che deriva da livelli anormalmente bassi di liquidi all'interno del corpo. Se si sviluppa la disidratazione a causa della diarrea causata da intossicazione alimentare, si può anche sperimentare mal di testa, vertigini, stanchezza o aumento della sete.

Febbre

Se ingerisci cibo contaminato da una tossina batterica o virale, puoi provare la febbre come effetto collaterale di questa condizione. Una temperatura corporea elevata è una difesa immunitaria utilizzata dal corpo per impedire la proliferazione e la diffusione di batteri o virus in tutto il corpo. La febbre dovuta a intossicazione alimentare è in genere di basso grado e si risolve una volta che il batterio o il virus sono stati eliminati dal corpo.

Mal di testa

È possibile sviluppare un mal di testa come effetto collaterale dell'avvelenamento da cibo. Il dolore al mal di testa è in genere di gravità da lieve a moderata ed è spesso accompagnato da ulteriori effetti collaterali, come nausea, vomito, diarrea o febbre. I sintomi della cefalea possono anche insorgere a causa della disidratazione causata da batteri o diarrea indotta da virus. Bere piccole quantità di liquidi mentre si verificano effetti collaterali di intossicazione alimentare può aiutare ad alleviare i sintomi di mal di testa in alcune persone.