Informazioni nutrizionali sulla scatola di cereali

La FDA ha creato l'etichetta Fatti nutrizionali per garantire che informazioni nutrizionali sufficienti siano presenti su tutti i prodotti alimentari, comprese le scatole di cereali. Alcuni cereali includono anche una panoramica della nutrizione di base sulla parte anteriore della scatola, evidenziando calorie, grassi, sodio (sale), zuccheri, fibre e vari altri nutrienti.

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Etichetta di fatti nutrizionali

Le informazioni sull'etichetta seguono sempre lo stesso ordine, quindi una volta lette alcune, sarete in grado di trovare rapidamente le informazioni specifiche desiderate. I dati nutrizionali sulla scatola di cereali hanno tre - e talvolta quattro - colonne. La prima colonna elenca l'elemento nutrizionale, la seconda colonna è l'informazione nutrizionale solo per i cereali e la terza colonna contiene i valori per il cereale con ½ tazza di latte aggiunto. Alcuni cereali hanno una quarta colonna che indica il valore nutrizionale per i bambini di età inferiore ai 4 anni.

Porzione

Le prime due informazioni sono una definizione delle dimensioni della porzione e del numero totale di porzioni nella scatola di cereali. La dimensione della porzione, che per la maggior parte dei cereali è da ¾ a 1 ¼ di tazza, è un ottimo strumento per determinare se stai mangiando troppo o troppo poco. Se la società ha incluso informazioni specifiche per i bambini, nella casella sono presenti una seconda porzione e il numero di porzioni in base alla porzione dei bambini. Tutte le informazioni nutrizionali che seguono sull'etichetta sono per una porzione.

Nozioni di base

La prossima sezione di informazioni è costituita da valori nutritivi di base tra cui il numero di calorie (per porzione), calorie ottenute da grassi, grassi totali, grassi saturi, grassi trans, colesterolo, sodio, potassio, carboidrati totali, fibre alimentari, zuccheri, altri carboidrati e proteine. In questa sezione vengono forniti due diversi tipi di misurazioni: peso e percentuale del valore giornaliero consigliato. Il peso di una porzione è presentato in grammi (abbreviato come g) e milligrammi (mg). La percentuale del valore giornaliero aiuta a determinare se si sta ottenendo un'alimentazione adeguata per mantenere la salute. Tieni presente che questa percentuale si basa su una dieta da 2, 000 calorie al giorno, pertanto la percentuale di nutrizione che ottieni cambia se la tua dieta include un diverso numero di calorie.

Vitamine e minerali

Tutte le vitamine e i minerali importanti presenti nel cereale sono elencati insieme alla percentuale del valore nutrizionale giornaliero che forniscono.

Requisiti

Seguendo le informazioni sui nutrienti, l'etichetta include un elenco dei fabbisogni giornalieri raccomandati di grassi, colesterolo sodico, potassio, carboidrati e fibre per diete da 2, 000 e 2, 500 calorie al giorno.

Ingredienti

Vicino al fondo dei valori nutrizionali è un elenco completo di ingredienti nel cereale.Gli ingredienti sono elencati in ordine in base alla quantità. Il primo ingrediente della lista si trova sempre nella quantità maggiore e l'ingrediente presente nella quantità più piccola è sempre l'ultimo. La maggior parte delle etichette separa gli ingredienti primari utilizzati per rendere il cereale dalle vitamine e dai minerali che sono stati aggiunti.

Avvertenze e valore di scambio

Se il cereale contiene ingredienti che dovrebbero essere evitati da persone con allergie, ci sarà una semplice dichiarazione dopo gli ingredienti come: "Contiene grano e latte. "Le scatole di cereali includono anche una dichiarazione del valore di scambio per una porzione basata sugli elenchi di scambio della American Diabetes Association.