Puoi cuocere Jicama come una patata?

Non lasciatevi scoraggiare dall'aspetto senza pretese di Jicama o dal nome buffo - questo piccolo pezzo di verdura può essere divertente da mangiare come dice il suo nome. Jicama, pronunciato "hee-ca-ma" e noto anche come yambean, può essere gustato crudo o cotto. Il sapore leggermente dolce di questa verdura lo rende ideale per spuntini e insalate nella sua forma grezza; quando è ora di cena, usalo come se fossi una patata. Poiché è più basso nei carboidrati che in una patata, il jicama è un sostituto sano per quell'ora di base.

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Jicama intero al forno

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La cottura del jicama intero è semplice come cuocere una patata. Forare più volte la pelle con una forchetta e cuocere il jicama a 375 gradi Fahrenheit per un'ora. Lasciare raffreddare per alcuni minuti e tagliarlo a metà. Servi il jicama al forno proprio come faresti con una patata al forno, con un tocco di margarina, panna acida a basso contenuto di grassi e qualsiasi altro abbellimento ti piaccia. La pelle del jicama è dura e non commestibile, quindi estrai la carne e usa la pelle per compost o scartala.

Jicama Chunks al forno

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La prossima volta che arrosti il ​​pollo arrosto o il petto di tacchino, prova i pezzi di jicama al forno piuttosto che le patate arrosto come contorno. Usa un affilato coltello per sbucciare la pelle dura del jicama e tritare la carne in pezzi di dimensioni mordenti. Toss i pezzi di jicama con olio d'oliva ed erbe come rosmarino e basilico. Distribuire i pezzi di jicama su una teglia e infornare a 400 gradi Fahrenheit per un'ora a un'ora e 15 minuti. Mescolare i pezzi alcune volte durante la cottura in modo che il jicama rosoli uniformemente.

Jicama Fries al forno

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Non puoi avere hamburger senza patatine fritte, ma le patate fritte non sono le cose più salutari che puoi mettere sul tavolo. Prova invece a servire hamburger di tacchino con patatine jicama. Tagliare il jicama a fette sottili, impilare alcune fette e tagliarle trasversalmente per ottenere dei pezzi di dimensioni francesi. Spruzzare una teglia con uno spray da cucina e scaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit. Distribuire le fritture di jicama sul tegame e condire a piacere. Cuocere le patatine per 45 minuti o finché non sono teneri; aggiungi qualche minuto se hai reso più fritte le patatine, come patatine fritte.

Altri usi per Jicama

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Oltre a cuocere il jicama, puoi anche tagliarlo o affettarlo e usarlo in mescolanze, zuppe e stufati. La consistenza del jicama saltato in padella è simile a quella di una castagna d'acqua, e se usata in zuppe o stufati, il jicama assorbe bene gli altri sapori. Prova a bollire pezzi di jicama pelati fino a renderli teneri e schiacciarli come patate. Se non sei preparato per cucinare, affetta o taglia il jicama sbucciato e aggiungilo a uno chef o insalata verde.Servire il jicama a fette crudo con salsa, guacamole o hummus per uno spuntino sano.