Benefici dell'avena e avocado

La farina d'avena e l'avocado sono due alimenti versatili e non trasformati che sono disponibili tutto l'anno nei negozi di alimentari. Entrambe sono buone basi per la cucina perché hanno un prezzo ragionevole, e puoi usarle come ingredienti nelle ricette o mangiarle da sole. Offrono anche molti benefici per la salute. Entrambi i cibi si inseriscono nell'Harvard School of Public Health's Healthy Eating Plate, creato da esperti nutrizionisti e incoraggia a mangiare cereali integrali e cibi sani con grassi sani.

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L'avena è un alimento che riduce il colesterolo. Photo Credit: Image Source / Digital Vision / Getty Images

L'American Heart Association raccomanda di sostituire i grassi saturi con grassi insaturi più sani per ridurre il rischio di malattie cardiache. L'associazione include gli avocado nella sua lista di alimenti con grassi migliori perché sono una fonte di grassi monoinsaturi. Si consiglia inoltre di mangiare più cereali integrali ricchi di fibre, come l'avena. La farina d'avena è particolarmente ricca di fibre solubili, che hanno dimostrato di ridurre i livelli di colesterolo cattivo lipoproteine ​​a bassa densità nel sangue ed è associato a un ridotto rischio di malattie cardiovascolari.

Basso indice glicemico

L'indice glicemico, o GI, misura il modo in cui un alimento contenente carboidrati aumenta la glicemia. Gli individui con diabete o insulino-resistenza possono trarre beneficio dal consumo di alimenti a basso indice glicemico perché hanno un impatto minore sul livello di glucosio nel sangue e di insulina. Poiché gli avocado sono a basso contenuto di carboidrati e ricchi di grassi sani e fibre alimentari, hanno un IG GI molto basso e un effetto minimo sui livelli di glucosio. Anche se ricco di carboidrati, la farina d'avena è anche considerata un alimento a basso indice glicemico perché è non trasformata, ricca di fibre e aumenta i livelli di glucosio e insulina più lentamente rispetto agli altri carboidrati.

High in Nutrients

Gli avocado e la farina d'avena forniscono anche molte vitamine e minerali. Gli avocado apportano circa 20 vitamine, minerali e fitonutrienti, tra cui le vitamine E e C, il folato, il ferro, il potassio e gli antiossidanti luteina e beta carotene. Farina d'avena è una fonte di molte vitamine del gruppo B e minerali, ferro, manganese, fosforo e zinco. La farina d'avena integrale è anche una fonte di molti diversi fitochimici, che secondo l'American Institute for Cancer Research hanno potenziali benefici anti-cancro.

Utile per la perdita di peso

Sia la farina d'avena che l'avocado forniscono una sensazione di pienezza e aiutano a controllare l'appetito, che può essere d'aiuto per chi cerca di perdere peso. Uno studio pubblicato su "Il Journal dell'American College of Nutrition" nel settembre del 2103 ha rilevato che mangiare la farina d'avena ha migliorato il controllo dell'appetito e aumentato la sazietà rispetto a mangiare lo stesso numero di calorie da un cereale freddo pronto da mangiare.In un altro studio sugli avocado, pubblicato nel "Nutrition Journal" nel novembre 2013, i ricercatori hanno scoperto che i partecipanti che aggiungevano metà di un avocado a pranzo si sentivano più sazi e soddisfatti per diverse ore dopo.