Su Albicocche secche

Le albicocche secche non sono solo deliziose, ma sono piene di preziose sostanze nutritive. Sono facili da incorporare nella dieta e il loro sapore dolce li rende una scelta appetibile per il cibo. Indaga sul nutrimento offerto da questo gustoso frutto e trova i modi per incorporarlo nella tua dieta e stile di vita.

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Calorie e carboidrati

Le albicocche secche contengono un numero di vitamine e minerali preziosi. Sono ricchi di fibre e sono un buon cibo a cui rivolgersi quando stai cercando di aggiungere altra fibra alla tua dieta. Una porzione da 1/2 tazza contiene 4. 7 grammi di fibre, 157 calorie e quasi zero grassi. Le albicocche secche sono una fonte di zucchero naturale e hanno un indice glicemico basso - 44 per una porzione di 17 pezzi - il che significa che causano un aumento più lento e sano dei livelli di zucchero nel sangue rispetto ad altri alimenti.

Contenuto di potassio

Il potassio è un elettrolita importante nel corpo. Contribuisce a un battito cardiaco sano e può ridurre il rischio di perdita di densità ossea e calcoli renali. Le albicocche secche sono una delle migliori fonti alimentari di potassio, contenenti 755 milligrammi di potassio per porzione da 1/2 tazza.

Vitamina A

Il corpo ottiene vitamina A dietetica da prodotti animali sotto forma di retinoidi o da piante specifiche contenenti carotenoidi. Le albicocche secche contengono una grande quantità di beta-carotene, che è un carotenoide e un precursore della vitamina A, con 117 microgrammi per porzione da 1/2 tazza. Questo rende le albicocche preziose per tutti gli individui che seguono una dieta vegetariana. La vitamina A offre una serie di benefici, il più popolare dei quali è la visione sana.

Scelta di albicocche secche

Per le albicocche secche più sane, leggi le etichette e scegli i prodotti senza zuccheri aggiunti. Anche se aggiungere lo zolfo per preservare il colore arancione brillante è una pratica comune, è possibile trovare anche albicocche secche che non sono state solfurate nei negozi di alimenti naturali. Prova ad asciugare le tue albicocche o nel forno a fuoco molto basso, nel disidratatore di frutta commerciale o al sole.

Suggerimenti per lo stoccaggio

La maggior parte dei batteri richiede un ambiente umido per prosperare e il contenuto di umidità delle albicocche secche è basso. Di conseguenza, hanno una durata di conservazione abbastanza lunga. Tuttavia, se si prevede di conservare le albicocche secche inutilizzate per un lungo periodo, sigillarle saldamente o conservarle nel congelatore.