6 Principali nutrienti

Il corpo ha bisogno di un sano equilibrio di sei nutrienti primari per crescere e svilupparsi correttamente. Oltre a questi sei nutrienti, assicurati di ottenere altri nutrienti come antiossidanti e altri fitochimici o sostanze chimiche vegetali. Consultare sempre il proprio medico prima di assumere integratori per ottenere sostanze nutritive e cercare di ottenerli da fonti alimentari ogni volta che è possibile.

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Acqua

L'acqua rappresenta circa il 60 percento del peso corporeo, secondo la Mayo Clinic. È un elemento cruciale della nutrizione, poiché aiuta a trasportare i nutrienti attraverso le reti cellulari del corpo. Elimina anche i rifiuti dai tuoi organi e aiuta a mantenere i tessuti umidi. Anche se i bisogni specifici di acqua variano da persona a persona, la maggior parte degli adulti dovrebbe bere 8 o 9 tazze al giorno. Bevi sempre di più e fai molta attenzione all'idratazione durante l'esercizio o a temperature estreme.

Grasso

Anche se alcuni tipi di grassi, come quelli saturi e grassi trans, possono essere dannosi se consumati in eccesso, altri tipi sono necessari per una corretta crescita e sviluppo. Il grasso fornisce isolamento e protegge i vostri organi dai danni ed è anche cruciale per molti processi metabolici, come rilevato dall'Istituto Nazionale di Scienze Mediche Generali. I grassi insaturi come il grasso monoinsaturo e polinsaturo dovrebbero compensare la maggior parte del consumo di grassi. Buone fonti includono la maggior parte degli oli vegetali, noci, burro di noci, pesce, olive e avocado.

Carboidrati

I carboidrati forniscono glucosio alle cellule e ai muscoli del corpo, che forniscono carburante per il funzionamento degli organi e l'attività quotidiana. Sono comunemente divisi in due gruppi: carboidrati semplici, che vengono digeriti rapidamente e carboidrati complessi, che richiedono più tempo per l'elaborazione del corpo. Per un beneficio ottimale sulla salute, limitare l'assunzione di carboidrati semplici presenti in prodotti zuccherini come pasticcini, caramelle e soda e scegliere fonti ricche di nutrienti come frutta, pane integrale e pasta e riso integrale.

Proteine ​​

Le proteine ​​svolgono un ruolo cruciale nella crescita e nella riparazione delle cellule, motivo per cui è particolarmente importante durante i periodi di rapida crescita, come l'infanzia, l'adolescenza e la gravidanza. La proteina è composta da aminoacidi, nove dei quali non possono essere prodotti dall'organismo e devono essere ottenuti da fonti alimentari. Questi sono conosciuti come amminoacidi essenziali. Alimenti animali come latticini e carne, così come i prodotti a base di soia, contengono tutti gli aminoacidi essenziali e sono spesso indicati come alimenti proteici completi.

Vitamine

Le vitamine sono comunemente divise in due gruppi: solubile in acqua e liposolubile. Le vitamine idrosolubili includono tutte le vitamine del gruppo B e la vitamina C. Si dissolvono in acqua, il che significa che vengono eliminate nelle urine e devono essere sostituite da fonti alimentari.Le vitamine liposolubili A, D, E e K sono immagazzinate nel fegato e nei tessuti grassi. Le vitamine svolgono una serie di ruoli importanti nella salute umana, tra cui la forza e la formazione delle ossa, una buona vista, la produzione di energia e la guarigione delle ferite.

Minerali

I minerali sono ioni inorganici che sono anche classificati in due gruppi. I macrominerali includono calcio, potassio, sodio, cloruro, magnesio, fosforo e zolfo. Questi minerali sono necessari in quantità maggiori di altri minerali traccia, come il selenio, lo zinco, il rame, il manganese, il ferro, il cobalto, lo iodio e il fluoruro. Come notato dal National Institutes of Health, le fonti alimentari sono il modo migliore per ottenere minerali nella dieta, ma il medico potrebbe raccomandare un integratore se non si è in grado di ottenere quantità ottimali dalla sola dieta.