Quali alimenti vengono conservati in alta umidità vs. Bassa umidità?

Molte persone hanno cambiato le loro abitudini di acquisto per sfruttare i risparmi ottenuti acquistando confezioni di grandi dimensioni. Se hai acquistato da poco cibo alla rinfusa, hai scoperto che, sebbene allunghi ulteriormente il tuo budget, hai un nuovo problema da risolvere. Devi sapere come conservare quel cibo in modo da non perdere i soldi che hai risparmiato con il deterioramento.

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Alimenti a freddo e ad alta umidità

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Credito fotografico sulle barbabietole: Yana Petruseva / iStock / Getty Images

Molte verdure e frutta richiedono temperature intorno ai 32 gradi Fahrenheit con un'umidità relativa del 95 percento. Avrai voglia di conservare asparagi, mele, barbabietole, broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, carote, cavolfiori, sedani, cavoli, mais, uva, cavoli, porri, lattuga, prezzemolo, pastinache, pere, piselli, ravanelli, rabarbaro, rutabagas e spinaci in queste condizioni.

Alimenti ad alta e bassa umidità

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Melanzane su vassoio di legno Credito fotografico: Vassiliy Vassilenko / iStock / Getty Images

Alcuni frutti e verdure richiedono temperature fresche tra i 40 e i 50 gradi Fahrenheit con umidità elevata per il loro immagazzinamento. Puoi conservare fagioli, cetrioli, melanzane, melone, anguria, peperoni, patate e pomodori per una o tre settimane, in media, in queste condizioni.

Alimenti a bassa e bassa umidità

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Spicchi d'aglio sul cucchiaio Credito fotografico: praisaeng / iStock / Getty Images

Aglio e cipolle conservano fino a sette mesi se conservati a 32 Fahrenheit con un'umidità del 65-70%. I cereali, la farina, i cereali, la pasta, le erbe e le spezie, lo zucchero, il sale, il caffè, il tè, le noci e la carne devono essere conservati anche in luoghi asciutti e con poca umidità. Puoi conservare la maggior parte della carne nel frigorifero per tre o quattro giorni. Secondo FoodSafety. gov, "I cibi surgelati rimangono al sicuro a tempo indeterminato", ma vorrai utilizzare la maggior parte dei prodotti a base di carne entro pochi mesi per ottenere la migliore qualità.

Cibi caldi e a bassa umidità

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Zucca sul tavolo in legno Credito fotografico: threeart / iStock / Getty Images

Puoi conservare peperoncini piccanti, zucche invernali e patate dolci fino a sei mesi e zucche fino a tre mesi se riesci a trovare un punto di stoccaggio a secco per loro che è di circa 50 a 55 gradi. L'umidità dovrebbe essere compresa tra il 50% e il 75% per la maggior parte di queste verdure.