Assunzione di vitamine e ferro con tè

L'assunzione di vitamine con determinate bevande può ridurre l'efficienza di assorbimento. Tannini e caffeina in molte varietà di tè interferiscono con la capacità del corpo di assorbire alcune vitamine e minerali, in particolare il ferro. Le tisane, d'altra parte, effettivamente migliorano l'assorbimento. Inoltre, l'assunzione di vitamine insieme ad altri integratori, come il ferro, non è sempre efficace in quanto alcuni nutrienti necessitano di cibi grassi nello stomaco e nell'intestino per essere adeguatamente assorbiti.

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Basi per il tè

In generale, esistono tre principali categorie di tè: tè neri, tè verdi e tisane. I tè neri, come Earl Grey e English Breakfast, sono comunemente consumati in tutto il mondo e contengono più tannini e caffeina dei tipi di tè, secondo David Hoffman, autore di "Erboristeria medica". I tannini sono composti che producono tè nero e rosso i vini hanno un sapore astringente e leggermente amarognolo, i tè verdi sono consumati più comunemente nei paesi asiatici, ma anche dagli americani che sono interessati ai diversi gusti e alle proprietà antiossidanti e brucia grassi del tè verde.Il tè verde non contiene praticamente tannini e quantità minori di caffeina rispetto ai tè neri, anche se i metodi di fermentazione influenzano notevolmente il contenuto di caffeina.Le infusioni di erbe, come la camomilla, sono spesso indicate come tè e di solito non contengono tannini o caffeina.

> Influenza della caffeina

La caffeina inibisce i recettori della vitamina D all'interno del corpo, che limita la quantità assorbita quando si assumono forme supplementari, secondo il libro "Metabolic Regulation: A Human Perspective" di Keith Frayn. Ridotti livelli di vitamina D influenzano l'assorbimento e l'uso di calcio nella costruzione di ossa forti. La caffeina mostra effetti diuretici, che ti fanno urinare più frequentemente. L'aumento dei tassi di minzione e perdita di liquidi può ridurre le concentrazioni di vitamine idrosolubili come le vitamine del complesso B e la vitamina C. Inoltre, la caffeina interferisce con il metabolismo della vitamina B1 o della tiamina. Tuttavia, la caffeina stimola la produzione di acido gastrico, che può aiutare il corpo ad assorbire la vitamina B12. Per il ferro, la caffeina riduce significativamente i suoi tassi di assorbimento nell'intestino, fino all'80%, secondo "Biochimica medica: metabolismo umano in salute e malattia. “

Influenza dei tannini

I tannini non sembrano influenzare l'assorbimento delle vitamine, ma si legano al ferro e bloccano il suo assorbimento nell'intestino, come citato nel libro "Nutrition and Wound" Guarigione "di Joseph Molnar. La carenza di ferro porta ad anemia e sintomi di affaticamento, vertigini e riduzione del metabolismo, tra gli altri. Oltre alla caffeina e ai tannini, altri alimenti che interferiscono con l'assorbimento del ferro includono uova, latte, formaggio e crusca.Consultare il proprio medico se è necessario integrare con ferro.

Raccomandazioni

L'assunzione di integratori di vitamine e ferro con tè nero e verde è meglio evitare e si dovrebbe aspettare almeno un'ora per assumere eventuali supplementi se si è un bevitore di tè o caffè. Alcuni tè alle erbe, come il tè alla rosa canina, aumentano l'assorbimento del ferro grazie al suo alto contenuto di vitamina C. I tè alle erbe sono anche ideali per il consumo notturno a causa della loro carenza di caffeina e di piccole proprietà sedative, in particolare i tè di radice di camomilla e valeriana.