Valore nutrizionale di more e mirtilli

Come la maggior parte delle bacche, more e mirtilli sono a basso contenuto di calorie e grassi. Sono buone fonti di fibre e offrono diverse vitamine e minerali essenziali. Entrambe le bacche sono un'aggiunta sana e nutriente alla vostra dieta, ma ci sono alcune differenze nutrizionali specifiche tra more e mirtilli.

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Calorie, grassi e colesterolo

Una porzione da 100 g di more contiene 43 calorie, mentre la stessa quantità di mirtilli contiene 57 calorie. Le more contengono 0. 49 g di grassi totali e 0. 014 g di grassi saturi, che corrisponde all'1 percento del valore giornaliero del grasso totale e inferiore all'1 percento del valore giornaliero del grasso saturo, basato su un contenuto calorico di 2 000 dieta. Con 0,3 g di grassi totali e 0,01 g di grassi saturi, i mirtilli contengono un grasso leggermente inferiore e un grasso leggermente più saturo rispetto alle more. Poiché questa differenza di grasso è così lieve, la quantità totale giornaliera del grasso nei mirtilli è uguale a quella delle more, con l'1% del valore giornaliero del grasso totale e meno dell'1% del valore giornaliero del grasso saturo. Né le more né i mirtilli contengono colesterolo.

Proteine ​​e carboidrati

Una porzione da 100 g di more fornisce 1. 4 g di proteine ​​o circa il 2 percento del valore giornaliero di proteine. La stessa quantità di mirtilli contiene 0. 7 g di proteine, che è circa l'1 percento del valore giornaliero. La quantità totale di carboidrati è di 9,6 g per una porzione da 100 g di more e di 14 g per una porzione di mirtilli delle stesse dimensioni, che è rispettivamente di circa il 3% e il 5% del valore giornaliero. Le more hanno 5 g di fibra alimentare, che corrisponde a circa il 21 percento del valore giornaliero. Con solo 2,4 g di fibre, i mirtilli forniscono meno della metà del valore giornaliero della fibra delle more. Le more contengono 4,9 g di zucchero, mentre i mirtilli contengono 10 g di zucchero.

Vitamine

Le more forniscono una maggiore quantità di vitamine rispetto ai mirtilli, con alcune eccezioni. Le more contengono il 35% del valore giornaliero di vitamina C, il 25% del valore giornaliero di vitamina K, il 6% del valore giornaliero di folato e vitamina E, il 4% del valore giornaliero di vitamina A, il 3% del valore giornaliero di niacina e acido pantotenico, 2 percento del valore giornaliero di vitamina B-6 e 1 percento del valore giornaliero di tiamina. Una porzione da 100 g di mirtilli contiene il 16 percento di vitamina C, il 24 percento di vitamina K, il 3 percento di vitamina E e vitamina B-6, l'1 percento di acido pantotenico e vitamina A e il 2 percento di tiamina, riboflavina, niacina e folato. Le more e i mirtilli non contengono vitamina B-12.

Minerali

Le more contengono quantità maggiori di minerali rispetto ai mirtilli. Una porzione da 100 g di more fornisce il 32% del valore giornaliero di manganese, l'8% del valore giornaliero del rame, il 5% del valore giornaliero di magnesio e potassio, il 4% del valore giornaliero di zinco, il 3% il valore giornaliero di calcio e ferro e 1 per cento del valore giornaliero di selenio. La stessa porzione di mirtilli offre solo il 17% del valore giornaliero di manganese; 3 per cento del valore giornaliero del rame; 2 per cento del valore giornaliero di ferro, magnesio e potassio; 1 per cento di calcio, fosforo e zinco; e meno dell'1 percento del valore giornaliero del selenio.