Nutrizione in Pera verde

Anche se sono state identificate più di 3.000 varietà di pere, solo poche varietà sono prontamente disponibili per il consumo negli Stati Uniti. Tra le varietà verdi ci sono le pere Anjou verdi, le pere Bartlett e le pere Concorde. Altre varietà di pera disponibili vanno dal giallo, al rosa, al marrone e al rosso. Includono pere asiatiche, Starkrimson e Anjou rosso.

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Dimensioni

Per grammatura, una tazza di pera va da 140 a 161 g, a seconda che sia tagliata o cubettata. In confronto, una piccola pera è di circa 148 g, media 178 g e grande 230 g. Perché gli adulti dovrebbero mangiare circa 2 tazze di frutta ogni giorno, secondo le linee guida dietetiche del 2010 per gli americani, una piccola pera soddisfa circa la metà del fabbisogno giornaliero e una pera grande soddisfa circa i tre quarti del fabbisogno.

Macronutrienti

Una pera media contiene 103 calorie, 27. 5 g di carboidrati, 0. 68 mg di proteine, 0. 21 g di grassi e 5. 5 g di fibre. Gli adulti dovrebbero mangiare un minimo di 14 g di fibre per ogni 1, 000 calorie nella loro dieta, secondo le Linee guida dietetiche del 2010 per gli americani. Ciò significa che una pera media contribuisce al 26% del fabbisogno minimo di fibre per una dieta da 1 a 500 calorie.

Vitamine

Ogni pera media apporta 7,6 mg di vitamina C alle necessità quotidiane, oltre a 12 mcg di folato, 9. 1 mg di colina, 23 mcg di beta-carotene, 41 unità internazionali di vitamina A, 80 mcg di luteina + zeaxantina e 8 mcg di vitamina K. La combinazione luteina e zeaxantina è una miscela antiossidante correlata al miglioramento della salute degli occhi.

Minerali

Come la maggior parte dei frutti, le pere sono ricche di potassio e povere di sodio. Una singola pera media ha 212 g di potassio e solo 2 mg di sodio. Altri minerali includono 16 mg di calcio, 0 3 mg di ferro, 12 mg di magnesio, 20 mg di fosforo, 3. 9 mcg di fluoruro e 0. 2 mcg di selenio.