Enzimi naturali per aiutare a digerire i cibi
Sommario:
Gli enzimi sono sostanze presenti in tutte le cellule viventi. Agiscono come catalizzatori nei processi chimici, come il metabolismo, e fanno parte del processo di disgregazione e rigenerazione della vita. I cibi vegetali, ad esempio, contengono enzimi necessari per abbattere quella pianta specifica. Gli animali producono anche enzimi per abbattere i cibi che mangiano. Questi sono chiamati enzimi digestivi. Sfortunatamente, molti degli alimenti trasformati che mangiamo sono privi di enzimi necessari. Alcune persone possono trarre beneficio dall'assunzione di enzimi naturali con i pasti per aiutare a digerire il cibo.
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Papaina
Papaya contiene l'enzima papaina, che scompone le proteine animali. È l'ingrediente principale di molti prodotti per la carne. Puoi anche comprare papaina come supplemento singolo. Secondo l'Herb Guide del Clayton College of Natural Health, è usato per trattare l'indigestione e il gas, e anche dissolve e digerisce i tessuti morti.
Bromelina
La bromelina è un potente enzima presente nell'ananas. Distrugge le proteine ed è considerato un antinfiammatorio naturale. La Guida alle erbe rileva inoltre che è un efficace sostituto della pepsina nei casi di insufficienza pancreatica. È usato da erboristi e nutrizionisti per trattare l'artrite e l'infiammazione. Si trova generalmente in forma di supplemento singolo.
Amilasi
L'amilasi è prodotta nel pancreas e utilizzata per abbattere i carboidrati. È uno dei tre principali enzimi digestivi prodotti nel corpo. Le fonti alimentari naturali di amilasi includono tutte le frutta e le verdure crude, i semi germogliati, le noci crude, i cereali integrali e i legumi. I supplementi di enzimi combinati generalmente contengono, come minimo, i tre principali enzimi utilizzati nella digestione: amilasi, lipasi e proteasi.
Lipasi
La lipasi è prodotta anche dal pancreas e utilizzata per abbattere i grassi. È il secondo dei tre principali enzimi prodotti nel corpo. Ancora una volta, le fonti alimentari naturali di lipasi includono tutte le frutta e le verdure crude, i semi germogliati, le noci crude, i cereali integrali e i legumi. Poiché la cottura distrugge la maggior parte dei nutrienti e tutti gli enzimi, è importante includere alcuni frutti e verdure crudi nella dieta.
Proteasi
La proteasi, come suggerisce il nome, distrugge le proteine. È il terzo dei tre enzimi principali prodotti nel corpo. È fatto dal pancreas e può essere trovato naturalmente in tutte le frutta e verdure crude, semi germogliati, noci crude, cereali integrali e legumi. Per assicurarti di ricevere nutrienti adeguati, compresi gli enzimi, l'USDA raccomanda almeno 3 once. di cereali integrali, oltre a 2 1/2 a 3 tazze di frutta e 3 tazze di verdura fresca ogni giorno.
Lattasi
L'unica funzione della lattasi è quella di abbattere il lattosio, uno zucchero presente in natura nel latte.Questo enzima viene distrutto durante il processo di pastorizzazione e, man mano che le persone invecchiano, a volte hanno difficoltà a digerire questo zucchero. Questo è noto come intolleranza al lattosio. Coloro che sono intolleranti al lattosio possono assumere lattasi supplementare per aiutarli a digerire i latticini. La lattasi si trova naturalmente nei latticini non pastorizzati, come latte e yogurt. Questi articoli sono spesso disponibili nei mercati dei contadini locali.
